Instrucciones:
Precalentar el horno a 220°C.
En un bol grande, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. Añadir la mantequilla y mezclar hasta obtener una consistencia de migajas.
Incorporar el azúcar, luego batir los huevos con la leche y añadir a la mezcla seca hasta formar una masa suave.
Extender la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 2cm. Usar un cortador de galletas o un vaso para cortar los scones.
Colocar los scones en una bandeja de horno con papel pergamino y hornear durante 12-15 minutos hasta que estén dorados.
Servir calientes con mantequilla y mermelada.
Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 15 minutos | Tiempo Total: 35 minutos
Kcal: 320 kcal | Porciones: 8 scones