Sección de Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo sustituir la harina de trigo por una opción sin gluten?
Sí, es posible sustituir la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten. Recomendamos utilizar una mezcla preparada específicamente para repostería para obtener los mejores resultados.
¿Puedo añadir frutos secos o frutas a la receta de scones?
Por supuesto. Añadir frutos secos picados como nueces o almendras, o frutas secas como pasas o arándanos, puede aportar una deliciosa textura y sabor a los scones. Agrega aproximadamente 100g de tu adición preferida a la masa antes de amasarla.
¿Es posible hacer los scones veganos?
Sí, para hacer scones veganos puedes sustituir la mantequilla por una alternativa vegetal y usar leche vegetal en lugar de leche de vaca. Para los huevos, un sustituto común es la mezcla de 1 cucharada de linaza molida con 3 cucharadas de agua por cada huevo, dejándolo reposar hasta que adquiera una consistencia gelatinosa.
¿Cómo puedo conseguir que mis scones queden más esponjosos?
La clave para obtener scones esponjosos es no trabajar demasiado la masa y asegurarse de que la mantequilla esté fría al mezclarla con la harina. Esto ayuda a que la masa mantenga pequeñas piezas de mantequilla, que se evaporan al hornear, creando una textura aireada y ligera.
¿Puedo congelar los scones antes de hornearlos?
Sí, los scones se pueden congelar antes de hornear. Colócalos en una bandeja hasta que estén firmes, luego transfiérelos a una bolsa apta para congelador. Cuando estés listo para hornear, puedes hornearlos directamente del congelador, añadiendo unos minutos adicionales al tiempo de cocción.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar los scones una vez horneados?
Los scones horneados se conservan mejor cuando se consumen el mismo día. Sin embargo, pueden guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días. Para revivirlos, puedes calentarlos ligeramente en el horno o en el microondas.
¿Puedo preparar la masa con antelación?
Preparar la masa con antelación es posible. Simplemente cubre la masa preparada con film transparente y refrigérala por hasta un día. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente si la masa está fría.
¿Qué tipo de mermelada es recomendable para acompañar los scones?
La elección de la mermelada depende enteramente de tus preferencias personales. Las opciones clásicas incluyen mermelada de fresa, frambuesa o albaricoque. Para un toque especial, puedes probar mermeladas con sabores más exóticos o incluso caseras.
