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Mejillones en Escabeche

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Mejillones en Vinagreta Aromatizada

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Ingredientes:

1 kg de mejillones

¼ vaso de vinagre

¾ vaso de aceite

1 cucharadita de pimentón

Unos granos de pimienta negra

Una hoja de laurel

1 diente de ajo entero y golpeado

1 pizca de sal

Un poco de vino blanco para abrir los mejillones

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