¿Querés llenar tu casa con un aroma cálido y dulce?
Estas Galletas de Canela, o hojarascas, son un tesoro de la cocina mexicana: crujientes, delicadamente dulces y con un toque de canela que enamora. Son tan fáciles que cualquiera puede hacerlas, ¡y tan ricas que no durarán mucho!
¡Seguí esta receta para endulzar tus tardes con puro amor en forma de galleta!
Por Qué Estas Galletas Son Especiales
Las Galletas de Canela son un clásico mexicano conocido como hojarascas por su textura ligera y desmoronable, como hojas secas. La canela aporta un aroma acogedor, mientras que el rebozado de azúcar y canela les da un toque crujiente y festivo. Son perfectas para cualquier ocasión, desde un café tranquilo hasta una reunión familiar.
Se preparan en ~45 minutos (~25 minutos activos), son ideales para principiantes y rinden ~30-40 galletas (~4-5 cm de diámetro, ~15-20 g cada una).
Perfectas para meriendas, regalos, acompañar café o venta de repostería artesanal.
Ingredientes Clave para las Galletas
Estos ingredientes rinden ~30-40 Galletas de Canela (~600-700 g de masa).
Cada uno aporta sabor o textura, con sustitutos incluidos.
