¿Querés un plato que caliente el cuerpo y el alma?
La Buseca Criolla es un guiso rioplatense lleno de sabor, con mondongo, porotos, chorizo y vegetales, que combina raíces italianas con la pasión del Río de la Plata.
¡Seguí esta receta para un clásico invernal que reúne a todos alrededor de la mesa!
Por Qué Esta Buseca Es Especial
La Buseca Criolla es más que un guiso: es un símbolo de tradición, perfecto para días fríos, reuniones familiares o celebraciones patrias.
Su textura rica y sus sabores profundos, potenciados por el chorizo colorado y el pimentón, la hacen inolvidable.
Se prepara en 2.5 horas (30 minutos activos) y es ideal para cocineros intermedios.
Rinde para 6-8 personas, ideal para compartir.
Ingredientes Clave para la Buseca
Estos ingredientes rinden una Buseca Criolla para 6-8 porciones (olla de ~4-5 litros).
Cada uno aporta sabor o textura, con sustitutos incluidos.
