Bizcocho de Yogur con Crumble

Bizcocho Esponjoso de Yogur con Cobertura Crujiente

Ingredientes:

2 yemas de huevo

70 gr de azúcar

70 gr de mantequilla

1 cucharadita de jugo de limón

200 gr de harina

Sal

1 cucharadita de levadura

Aceite

2 claras de huevo (para el relleno)

60 gr de azúcar (para el relleno)

400 gr de yogur (para el relleno)

3 cucharadas de harina (para el relleno)

Esencia de vainilla (para el relleno)