Description
Prepara esta Torta de Avena, Zanahoria y Plátano: húmeda, nutritiva y con un toque de canela. ¡Receta fácil y saludable para alimentar cuerpo y alma!
Ingredients
Aquí está todo lo que uso, medido con cariño:
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 1 taza de zanahoria rallada
- ½ taza de puré de plátano maduro
- ¼ taza de leche vegetal o regular
- 1 cdita de polvo de hornear
- 1 cdita de canela en polvo
- 1 cdita de esencia de vainilla
- ¼ taza de nueces (opcional)
Pongo todo en mi mesa y siento que estoy por armar algo increíble. Con esto sale una torta para 6-8 rebanadas—perfecta para compartir o devorar sola si me pongo golosa. Es mi lista de oro para un postre sano y rico. Siempre reviso que tenga todo antes de arrancar—mi truco para no correr a última hora. ¿Qué peor que darte cuenta que te falta plátano a medio camino? Así me mantengo relajada y lista.
Instructions
Paso 1: Prepara la Mezcla
¡Empecemos con salud!—en un bol grande, vierte 2 tazas de avena en hojuelas—ralla 1 taza de zanahoria y trituran ½ taza de puré de plátano maduro (me encanta ese color otoñal!). Añade ¼ taza de leche vegetal o regular, 1 cdita de polvo de hornear, 1 cdita de canela en polvo y 1 cdita de esencia de vainilla—mezcla con una espátula ‘til que todo se una (mi cocina huele a canela y me hace saltar!). Revuelve bien—es como un abrazo nutritivo (mi corazón late con cada giro!).
Paso 2: Incorpora las Nueces (Opcional)
Si quieres, pica ¼ taza de nueces—échalas a la mezcla y revuelve (me emociono con ese crujiente!). Hazlo con cariño—es como añadir joyitas (mi cocina huele a nuez y me hace soñar!). Es el toque especial—pura textura en cada bocado.
Paso 3: Prepara el Molde
Engrasa un molde con un poco de aceite o mantequilla—vierte la mezcla y alisa con una espátula (me encanta esa superficie suave!). Asegúrate que quede pareja—es como preparar un lienzo (mi corazón late con ilusión!). Es el nido de nuestra torta—lista para brillar.
Paso 4: Hornea la Torta
Lleva al horno precalentado a 180°C—hornea 30-35 minutos ‘til que un palillo salga limpio (me emociono con ese dorado!). Vigila los últimos minutos—sácala cuando esté perfecta (yo miro ansiosa por la ventanita!). Ese aroma es pura delicia—ya casi está.
Paso 5: Enfría y Sirve
Deja enfriar en el molde 10 minutos—desmolda con cuidado y pásala a una rejilla (te juro que vas a suspirar como yo la primera vez!). Corta en rebanadas—sirve con té o café (en mi casa no dura mucho!). Disfruta tibia o fría—pura felicidad saludable.
