Los Tomates Cherry en Conserva con Ajo y Albahaca son una exquisita representación de la cocina mediterránea, donde la simplicidad se encuentra con el sabor. Este plato, fácil de preparar, transforma ingredientes básicos en una experiencia culinaria memorable. La combinación del dulzor natural de los tomates cherry con el aroma del ajo y la albahaca, todo conservado en aceite de oliva de primera calidad, crea un acompañamiento o aperitivo perfecto para cualquier ocasión.
Además de ser una receta deliciosa, estos tomates cherry en conserva son una excelente forma de preservar los sabores del verano para disfrutarlos todo el año. Ya sea como parte de una tabla de quesos, sobre una tostada crujiente o como complemento de tus pastas favoritas, estos tomates son versátiles y siempre deliciosos. ¡Una verdadera joya de la cocina casera!
Deliciosos Tomates Cherry Conservados en Aceite de Oliva con Ajo y Albahaca
Ingredientes:
Dientes de ajo
Hojas de albahaca fresca
Sal
Orégano
Vinagre de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Frascos de vidrio esterilizados
Direcciones:
Lava y corta los tomates cherry por la mitad.
En frascos esterilizados, coloca capas de tomates, ajo, albahaca, sal y orégano.
Añade vinagre y cubre con aceite de oliva.
Cierra los frascos y colócalos en una cacerola con agua fría.
Hierve durante 30 minutos y deja enfriar dentro del agua.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Tiempo total: 50 minutos
Kcal: 120 kcal por porción | Raciones: 4
Preguntas Frecuentes sobre Tomates Cherry en Conserva con Ajo y Albahaca
1. ¿Puedo usar otro tipo de tomate en lugar de cherry? Sí, puedes utilizar otros tipos de tomate, pero los cherry son ideales por su tamaño, sabor y textura. Si optas por otro tipo, asegúrate de cortarlos en tamaños uniformes para una conservación adecuada.
2. ¿Cuánto tiempo puedo conservar estos tomates en aceite? Los tomates cherry en conserva pueden durar hasta 6 meses si se mantienen en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto el frasco, se recomienda refrigerar y consumir en el plazo de dos semanas.
3. ¿Es necesario esterilizar los frascos? Sí, la esterilización de los frascos es un paso crucial para evitar la contaminación y asegurar la conservación a largo plazo de los tomates. Puedes esterilizarlos hirviéndolos en agua durante 10 minutos o utilizando un esterilizador de frascos.
4. ¿Puedo ajustar la cantidad de ajo o albahaca según mi gusto? Absolutamente, puedes ajustar las cantidades de ajo y albahaca según tus preferencias personales. La receta es bastante flexible en cuanto a las hierbas y especias.
5. ¿Qué usos culinarios tienen estos tomates en conserva? Estos tomates son muy versátiles y pueden usarse en ensaladas, como aperitivos, en tostas, como acompañamiento de quesos, o incluso para realzar salsas y guisos.
6. ¿Qué tipo de aceite de oliva es recomendable usar? Se recomienda usar un aceite de oliva virgen extra de buena calidad para obtener un sabor óptimo y beneficiarse de sus propiedades saludables.
7. ¿Es posible hacer esta receta sin vinagre? El vinagre es un componente clave en la conservación, pero si prefieres no usarlo, puedes hacerlo, aunque esto podría afectar la durabilidad de los tomates conservados.
8. ¿Esta receta es apta para veganos y vegetarianos? Sí, esta receta es completamente vegana y vegetariana, ya que solo utiliza ingredientes de origen vegetal.
9. ¿Cómo sé si los tomates en conserva ya no son aptos para el consumo? Si observas cambios en el color, textura o si detectas un olor desagradable, es mejor no consumir los tomates. La seguridad alimentaria siempre debe ser una prioridad.
10. ¿Puedo añadir otros ingredientes a la conserva? Sí, puedes experimentar añadiendo otras hierbas, especias o incluso vegetales como zanahorias o cebollas para variar el sabor.