- 2 yogures naturales
- 2 y 1/2 medidas de harina (utilizando el vaso del yogur como medida)
- 1 y 1/2 medidas de azúcar
- 4 medidas de leche
- 1 sobre de levadura en polvo
- 3 huevos M
- 75 g de mantequilla derretida
- Azúcar glas para espolvorear
Cómo preparar los Tocinillos de Yogur:
Instrucciones paso a paso:
- Mezclar los ingredientes:
En un bol grande, mezcla los yogures, la harina, el azúcar, la leche, la levadura y los huevos. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Agrega la mantequilla derretida y vuelve a batir hasta obtener una mezcla homogénea y bastante líquida, lo cual es normal. - Preparar el molde:
Forra la base de un molde rectangular con papel sulfurizado para facilitar el desmoldado. Esto evitará que los tocinillos se peguen y facilitará su presentación. - Verter y hornear:
Vierte la mezcla en el molde y lleva al horno precalentado a 180°C (350°F). Hornea durante unos 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. - Enfriar y desmoldar:
Deja que los tocinillos se enfríen completamente en el molde antes de desmoldar. Este paso es importante para mantener la estructura y la textura del postre. - Espolvorear y servir:
Una vez fríos, desmolda con cuidado y espolvorea azúcar glas por encima. Corta en cuadraditos y sirve.
Consejos útiles:
- Añade un toque de vainilla o ralladura de limón a la mezcla para un sabor extra.
- Usa un molde de silicona o antiadherente para un desmoldado aún más fácil.
- Conservación: Guarda los tocinillos en el refrigerador cubiertos con papel film para mantener su frescura.
Detalles de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
- Raciones: 8 a 10 porciones
- Categoría: Postres
- Método: Horneado
- Cocina: Española
- Dieta: Vegetariana
Notas:
Estos tocinillos son ideales para preparar con anticipación, ya que su textura y sabor mejoran con el reposo en el refrigerador. ¡Perfectos para disfrutar en reuniones familiares o como un capricho dulce después de la comida!
Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo usar otro tipo de yogur?
Sí, puedes usar yogur griego o yogur de sabores si prefieres una variación en el gusto. - ¿Es posible sustituir la mantequilla?
Puedes reemplazar la mantequilla por aceite vegetal en la misma cantidad si prefieres una opción más ligera.
Instrucciones de conservación:
Guarda los tocinillos en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días. Si prefieres servirlos a temperatura ambiente, saca las porciones deseadas del refrigerador unos 10 minutos antes de servir.
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Conclusión
Estos Tocinillos de Yogur son una opción rápida y deliciosa para cualquier ocasión. Con su textura suave y su sabor delicado, seguramente se convertirán en uno de tus postres favoritos. ¡Prepáralos y sorprende a tus seres queridos con este delicioso toque dulce!
