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Huevos (2): Esponjosidad y unión; “huevos” de lino (1 cda lino + 3 cda agua por huevo) para veganos, aunque menos aireado.
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Yogur griego natural (125 g, ~½ taza): Humedad y cremosidad; yogur vegetal (soja, coco) para sin lácteos.
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Harina de trigo (150 g, ~1 ¼ taza): Estructura; harina sin gluten (1:1) para celíacos.
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Azúcar (100 g, ~½ taza, ajustable): Dulzor; miel (80 g), agave o eritritol para alternativas.
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Levadura química (1 sobre, ~10-12 g, polvo de hornear): Levedad; verifica que sea fresca.
Por qué importa: El yogur aporta una textura húmeda y un toque ácido, mientras los huevos y la levadura crean una miga ligera y esponjosa.
Consejo pro: Usa yogur griego sin azúcar para un sabor neutro; ajusta el azúcar (80-120 g) según tu gusto.
Instrucciones Paso a Paso
Prepará la Tarta Mágica de Yogur con estos pasos claros.
Incluyen trucos para una textura esponjosa y un resultado perfecto.
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Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C.
Engrasa un molde redondo de ~18-20 cm con mantequilla o aceite, o forra con papel vegetal para un desmoldado fácil.
Consejo: Usa un molde pequeño para una tarta más alta; un molde más grande dará una tarta más fina. -
Batir huevos y azúcar: En un bol grande, bate 2 huevos con 100 g de azúcar usando un batidor manual o tenedor por 2-3 minutos, hasta que la mezcla espume, se aclare y duplique su volumen.
Consejo: Bate vigorosamente para incorporar aire, clave para la esponjosidad; no necesitas batidora. -
Añadir yogur: Incorpora 125 g de yogur griego natural y mezcla suavemente con una espátula hasta que esté homogéneo.
Consejo: Asegúrate de que el yogur esté a temperatura ambiente para evitar grumos. -
Incorporar secos: Tamiza 150 g de harina con 1 sobre de levadura química y añádelos a la mezcla en 2-3 partes, mezclando con una espátula con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
La masa será suave y ligeramente espesa.
Consejo: No sobremezcles para mantener la textura aireada; para un toque extra, añade ralladura de limón o ½ cdta de vainilla en este paso. -
Preparar el molde: Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
Consejo: Golpea el molde suavemente contra la mesada para eliminar burbujas de aire. -
Hornear: Hornea a 180°C por 30-35 minutos, hasta que la superficie esté dorada y un cuchillo o palillo insertado en el centro salga limpio.
Revisa a los 25 minutos; cubre con papel aluminio si se dora demasiado rápido.
Consejo: Coloca el molde en el centro del horno para una cocción uniforme. -
Enfriar y decorar: Deja enfriar la tarta en el molde por 10-15 minutos, luego desmolda sobre una rejilla para que enfríe completamente (~30 minutos).
Espolvorea con azúcar glas, si deseas, para un toque elegante.
Consejo: Corta con un cuchillo de sierra para rebanadas limpias; espera a que esté fría para evitar que se desmorone. -
Servir: Corta en 6-8 porciones y sirve a temperatura ambiente o ligeramente tibia.
Acompaña con frutas frescas, un té de hierbas o un café para un momento especial.
Consejo: Sirve con una cucharada de yogur griego o mermelada para un extra de sabor.
Presentación y Montaje
La Tarta Mágica de Yogur es un postre sencillo y encantador.
Sírvela en un plato blanco o una base de pastel para destacar su miga dorada.
Ideal para desayunos, meriendas o reuniones informales.
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Idea de presentación: Decora con rodajas de limón, frutos rojos o un hilo de miel para un look vibrante.
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Sugerencia de servicio: Acompaña con un té de manzanilla, un jugo de naranja o un cappuccino.
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Consejo pro: Corta en porciones individuales y sírvelas con un toque de crema batida para un postre más indulgente.
Consejos de Almacenamiento y Preparación Anticipada
Mantené tu Tarta Mágica de Yogur fresca con estas recomendaciones.
Un buen almacenamiento preserva su textura esponjosa.
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Almacenar: Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 1-2 días o en la nevera por hasta 4 días.
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Congelar: Envuelve en film plástico y congela por 1 mes; descongela en la nevera por 12 horas.
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Recalentar: Calienta rebanadas en microondas por 10-15 segundos o en horno a 150°C por 5 minutos para servir tibia.
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Preparar antes: Haz la masa y refrigérala hasta 6 horas; hornea el mismo día para mejor textura.
Consejo pro: Cubre con un paño o film en la nevera para evitar que absorba olores.
Variaciones Creativas
Personalizá tu Tarta Mágica de Yogur con estas ideas.
Cada una adapta sabores o dietas.
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Tarta de Limón: Añade ralladura de 1 limón y 1 cda de jugo de limón a la masa; decora con azúcar glas y rodajas de limón.
Fresca y ácida.
Sabor: Cítrico y veraniego. -
Tarta Vegana: Usa “huevos” de lino, yogur vegetal y harina sin gluten; sustituye el azúcar por agave.
Ligera y apta para todos.
Dieta: Inclusiva y saludable. -
Tarta con Frutas: Incorpora ½ taza de frutos rojos frescos o nueces picadas a la masa antes de hornear.
Colorida y texturizada.
Beneficio: Sabor vibrante y nutritivo.
Conclusión: ¡Magia en Cada Bocado!
La Tarta Mágica de Yogur con 5 Ingredientes es un postre que demuestra que lo simple puede ser espectacular.
Jugá con aromas o toppings para hacerla tuya.
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Tarta Mágica de Yogur con 5 Ingredientes
- Total Time: 3 hours (including chilling)
- Yield: 12 servings
- Diet: Vegetarian
Description
This delicious creamy coconut cake is a simple and irresistible dessert made with boxed white cake mix, soaked in a rich blend of cream of coconut and sweetened condensed milk, topped with whipped cream and coconut flakes.
Ingredients
- 1 (16 oz) package white cake mix
- 1 (14 oz) can cream of coconut
- 1 (14 oz) can sweetened condensed milk
- 1 (16 oz) container thawed whipped topping
- 1 (10 oz) package flaked coconut
Instructions
- Prepare the white cake mix according to package directions and bake it in a 9×13 inch pan. Let the cake cool completely.
- In a bowl, mix the cream of coconut with the sweetened condensed milk until well combined.
- Use a straw or skewer to poke holes all over the cooled cake. Pour the coconut-milk mixture evenly over the cake, letting it soak in.
- Spread the thawed whipped topping evenly over the top of the cake.
- Sprinkle the flaked coconut over the whipped topping. Chill the cake in the refrigerator for a few hours before serving.
Notes
- Ensure the cake is completely cooled before pouring the coconut mixture to avoid sogginess.
- For extra texture, toast half the coconut before sprinkling it on top.
- This cake is best served chilled and can be made a day in advance.
- You can use homemade whipped cream for a richer flavor.
- Top with vanilla ice cream for an indulgent treat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-bake topping
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 420
- Sugar: 38 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar yogur natural en lugar de griego?
Sí, pero escurre el exceso de suero para una textura más densa; el yogur griego da mejor cremosidad.
¿Por qué mi tarta no subió?
Verifica que la levadura esté fresca y bate bien los huevos con el azúcar para incorporar aire.
No abras el horno antes de los 20 minutos.
¿Puedo reducir el azúcar?
Sí, usa 80 g o 60 g de miel/agave; el yogur aporta algo de dulzor natural.
Prueba la masa para ajustar.
¿Puedo añadir otros sabores?
Sí, ½ cdta de esencia de vainilla, canela o ralladura de naranja funcionan genial.
Añade al mezclar el yogur.
¿Es apta para celíacos?
Sí, usa harina sin gluten (1:1) y verifica que el yogur y la levadura sean aptos.
La textura será ligeramente diferente.
