La Tarta Húmeda de Chocolate es una verdadera obra maestra para los amantes del cacao. Su textura esponjosa y su sabor intenso a chocolate hacen de cada bocado una experiencia inolvidable.
Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una reunión familiar hasta una celebración especial. Lo mejor de todo es que puedes personalizarla con tu cobertura de chocolate favorita, añadiendo un toque personal a este delicioso postre.
Delicia de Chocolate Esponjoso y Húmedo
Receta
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza de azúcar
- 1 y 1/2 taza de leche
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de chocolate en polvo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Pizca de sal
Instrucciones:
- Precalentar el horno a temperatura media.En una batidora, combinar los huevos, aceite, azúcar y leche. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.Añadir gradualmente la harina, el chocolate en polvo y la sal, continuando con el batido.Por último, incorporar el polvo para hornear, utilizando la función de pulsar de la batidora para mezclarlo suavemente.Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.Hornear durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.Opcional: Cubrir con brigadeiro o tu cobertura de chocolate favorita.
Kcal: 350 kcal | Raciones: 8 porciones
Preguntas Frecuentes (FAQ)
1. ¿Puedo sustituir el azúcar por un endulzante artificial en la Tarta Húmeda de Chocolate? Sí, puedes sustituir el azúcar por un endulzante artificial. Sin embargo, es importante ajustar la cantidad según el poder endulzante del sustituto y considerar las diferencias en la textura que puede generar en la tarta.
2. ¿Es posible hacer esta tarta con harina integral? Claro, puedes usar harina integral en lugar de harina de trigo común. Ten en cuenta que la textura de la tarta puede variar ligeramente, volviéndose más densa.
3. ¿Cómo sé cuándo la tarta está completamente horneada? La tarta está lista cuando al insertar un palillo en el centro, este sale limpio. También puedes observar que los bordes de la tarta se despegan ligeramente del molde.
4. ¿Puedo agregar frutos secos o chips de chocolate a la mezcla? Sí, puedes añadir frutos secos picados o chips de chocolate a la mezcla para darle un toque personal y más sabor.
5. ¿Cómo puedo conservar la tarta y cuánto dura? La tarta se puede conservar a temperatura ambiente, cubierta, por hasta 2 días. Si la refrigeras, puede durar hasta 5 días. Asegúrate de que esté bien tapada para evitar que se seque.
6. ¿Esta receta es apta para celíacos? No, esta receta contiene harina de trigo, que es una fuente de gluten. Para hacerla apta para celíacos, puedes sustituir la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten.
7. ¿Puedo preparar esta tarta con antelación? Sí, puedes preparar la tarta con un día de antelación. Guárdala en un lugar fresco y seco o refrigérala si el clima es muy cálido.
8. ¿Qué tipo de molde es recomendable usar para esta tarta? Puedes usar un molde redondo de 22-24 cm de diámetro. Asegúrate de engrasar y enharinar bien el molde para evitar que la tarta se pegue.
9. ¿Puedo hacer esta tarta en un horno de convección? Sí, puedes hornear la tarta en un horno de convección. Recuerda ajustar la temperatura y el tiempo de cocción según las características de tu horno.
10. ¿Qué tipo de cobertura recomiendan para esta tarta? Una cobertura de brigadeiro o ganache de chocolate combina perfectamente. También puedes optar por un glaseado de chocolate o simplemente espolvorear con azúcar glas para un toque más sutil.
