Ingredients
Scale
- Para la Base:
- 200 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla sin sal, derretida
- Para el Relleno:
- 400 g de turrón blando (de Jijona)
- 1 lata (397 g) de leche condensada
- 200 ml de nata líquida para montar (35% MG)
- 2 hojas de gelatina neutra o 1 sobre de gelatina sin sabor
- Para la Decoración:
- 50 g de turrón triturado
- Almendras laminadas
- Chocolate rallado o en escamas
- Azúcar glas para espolvorear
Instructions
- Preparar la Base: Tritura las galletas tipo María en un procesador hasta obtener un polvo fino. Mézclalas con la mantequilla derretida hasta formar una masa uniforme.
- Coloca la mezcla de galletas en un molde desmontable. Presiona bien con una cuchara para formar la base compacta y uniforme. Refrigera durante 20 minutos.
- Preparar el Relleno: Pon a remojar las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
- Desmenuza el turrón blando y colócalo en un cazo a fuego bajo junto con la nata líquida. Remueve hasta que el turrón se derrita y la mezcla sea homogénea.
- Añade la leche condensada poco a poco y sigue removiendo hasta integrar completamente.
- Incorpora la gelatina escurrida y mezcla bien para que se disuelva. Retira del fuego y deja templar durante unos minutos.
- Vierte el relleno sobre la base de galletas y lleva la tarta al frigorífico durante un mínimo de 4 horas, o hasta que esté firme.
- Decorar: Espolvorea la superficie con turrón triturado, almendras laminadas, chocolate rallado y un toque de azúcar glas. Sirve bien fría.
Notes
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de reposo: 4 horas | Tiempo total: 4 horas y 20 minutos
Calorías: 350 kcal | Porciones: 8
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 4 horas
Keywords: Tarta de Turrón Blando
