La tarta de queso sin horno es un clásico de la repostería, amado por su cremosidad, su sabor delicioso y su preparación sin complicaciones. Este postre combina una base crujiente con un relleno suave y una cobertura opcional que puede personalizarse a tu gusto. Perfecta para días calurosos o momentos en los que prefieres evitar el uso del horno, esta receta es ideal tanto para principiantes como para expertos en la cocina.
Descubre cómo preparar esta maravilla paso a paso y deleita a tus seres queridos con un postre que nunca falla.
¿Por qué amarás esta receta?
- Fácil y rápida: No necesitas horno ni técnicas avanzadas de repostería.
- Versátil: Puedes personalizarla con diferentes coberturas, bases y rellenos.
- Ideal para cualquier ocasión: Desde celebraciones hasta una tarde relajada en casa.
- Sin calor adicional: Perfecta para días calurosos, ya que evita el uso del horno.
Ingredientes que necesitarás
Para la base:
- 200 g de galletas María
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 500 g de queso crema
- 200 ml de nata para montar
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 10 g de gelatina sin sabor en polvo
- 50 ml de agua
Para la cobertura (opcional):
- 200 g de mermelada de frutos rojos
Cómo hacer la Tarta de Queso Sin Horno
Instrucciones paso a paso
Preparar la base
- Tritura las galletas María hasta obtener un polvo fino.
- Mezcla las galletas con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea.
- Extiende la mezcla en el fondo de un molde desmontable, presionando bien para compactarla.
- Refrigera la base mientras preparas el relleno.
Preparar el relleno
- En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que la mezcla sea suave.
- Calienta la nata para montar (sin que hierva) y añádela al queso crema, batiendo bien para integrarla.
- Disuelve la gelatina en el agua, caliéntala ligeramente en el microondas hasta que esté completamente disuelta, y mézclala con el relleno.
Montaje
- Vierte el relleno sobre la base de galletas, alisando la superficie con una espátula.
- Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que el relleno esté firme.
Añadir la cobertura (opcional)
- Antes de servir, extiende una capa de mermelada de frutos rojos sobre la superficie de la tarta para darle un toque fresco y decorativo.
Consejos útiles
- Utiliza un molde desmontable para facilitar el desmoldado.
- Refrigera la tarta toda la noche para obtener una textura óptima.
- Si usas gelatina en láminas, recuerda hidratarla previamente según las instrucciones del paquete.
- Puedes decorar con frutas frescas o ralladura de chocolate para darle un toque especial.
Detalles de la receta
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de refrigeración: 4 horas
Tiempo total: 4 horas y 20 minutos
Porciones: 8
Categoría: Postres
Método: Sin horno
Cocina: Internacional
Dieta: Vegetariana
Tarta de Queso Sin Horno: Irresistible y Fácil de Preparar
Ingredients
Para la base:
- 200 g de galletas María
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 500 g de queso crema
- 200 ml de nata para montar
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 10 g de gelatina sin sabor en polvo
- 50 ml de agua
Para la cobertura (opcional):
- 200 g de mermelada de frutos rojos
Instructions
Preparar la base
- Tritura las galletas María hasta obtener un polvo fino.
- Mezcla las galletas con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea.
- Extiende la mezcla en el fondo de un molde desmontable, presionando bien para compactarla.
- Refrigera la base mientras preparas el relleno.
Preparar el relleno
- En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que la mezcla sea suave.
- Calienta la nata para montar (sin que hierva) y añádela al queso crema, batiendo bien para integrarla.
- Disuelve la gelatina en el agua, caliéntala ligeramente en el microondas hasta que esté completamente disuelta, y mézclala con el relleno.
Montaje
- Vierte el relleno sobre la base de galletas, alisando la superficie con una espátula.
- Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que el relleno esté firme.
Añadir la cobertura (opcional)
- Antes de servir, extiende una capa de mermelada de frutos rojos sobre la superficie de la tarta para darle un toque fresco y decorativo.
Notes
- Para una versión más saludable, utiliza edulcorantes naturales en lugar de azúcar.
- Si prefieres una textura más ligera, bate ligeramente la nata antes de incorporarla.
- Puedes sustituir las galletas María por cualquier tipo de galleta según tu preferencia.
Notas
- Para una versión más saludable, utiliza edulcorantes naturales en lugar de azúcar.
- Si prefieres una textura más ligera, bate ligeramente la nata antes de incorporarla.
- Puedes sustituir las galletas María por cualquier tipo de galleta según tu preferencia.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer esta receta sin gelatina?
Sí, puedes sustituir la gelatina por agar-agar, siguiendo las instrucciones del paquete para una consistencia firme.
¿Cuánto tiempo puedo guardar la tarta?
Guarda la tarta refrigerada en un recipiente hermético y consúmela en un plazo de 3 a 4 días.
¿Qué puedo usar si no tengo galletas María?
Puedes usar galletas tipo digestive, oreo sin relleno o incluso frutos secos triturados para la base.
Instrucciones de almacenamiento
- Refrigeración: Guarda la tarta en el frigorífico cubierta con film transparente o en un recipiente hermético.
- Congelación: Puedes congelar la tarta sin la cobertura hasta por 2 meses. Descongélala en el frigorífico antes de servir.
Recetas relacionadas
Si te encantó esta tarta de queso, prueba también:
- Tarta de queso al horno cremosa
- Tarta de limón fría sin horno
- Tarta de tres chocolates sin horno
- Mousse de queso y frutos rojos
Conclusión
La tarta de queso sin horno es un postre fácil, delicioso y versátil, perfecto para cualquier ocasión. Con ingredientes simples y un método de preparación accesible, se convertirá en una de tus recetas favoritas. ¡Prepárala hoy y sorprende a todos con su sabor irresistible!
