Tarta de Capuchino

(Para 8-10 porciones)

Base de galleta:

• 150 g de galletas tipo María o Digestive
• 85 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
• 50 g de chocolate de cobertura
• 2 paquetes de galletas Oreo (opcional, para un sabor más intenso)

Capa de chocolate:

• 1 paquete de flan Royal (4 raciones)
• 500 ml de nata para montar
• 150 g de chocolate de cobertura (troceado)
• 14 profiteroles con nata (pueden ser caseros o comprados)

Capa de café:

• 1 paquete de flan Royal (4 raciones)
• 500 ml de nata para montar
• 6 cucharadas de whisky (opcional, ajusta según tu gusto)
• 2 sobres de capuchino soluble
• Cacao puro (para decorar)

 Cómo Hacer Tarta de Capuchino

Paso 1: Preparar la base

1. Funde el chocolate al baño María o en el microondas y déjalo templar.
2. Tritura las galletas María o Digestive junto con las Oreo (si las usas) y mezcla con la mantequilla hasta obtener una pasta homogénea.
3. Presiona esta mezcla sobre el fondo de un molde desmontable cubierto con papel de horno o spray desmoldante. Reserva en la nevera mientras preparas la siguiente capa.

 Paso 2: Preparar la capa de chocolate

1. En una cacerola a fuego medio, calienta la nata junto con el flan Royal, removiendo constantemente hasta que se disuelva completamente.
2. Añade el chocolate troceado y sigue removiendo hasta que se derrita y la mezcla esté homogénea.
3. Coloca los profiteroles sobre la base de galleta, distribuyéndolos uniformemente.
4. Vierte con cuidado la mezcla de chocolate sobre los profiteroles.
5. Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que la capa haya cuajado.

 Paso 3: Preparar la capa de café

1. En una cacerola a fuego medio, calienta la nata junto con el flan Royal, removiendo constantemente.
2. Incorpora los sobres de capuchino y el whisky. Continúa removiendo hasta que hierva y luego retira del fuego.
3. Deja enfriar ligeramente y vierte sobre la capa de chocolate ya cuajada.
4. Lleva a la nevera y deja reposar toda la noche.

 Decoración 

1. Al día siguiente, desmolda la tarta con cuidado.
2. Decora al gusto con cacao puro espolvoreado, maltesers, filigranas de chocolate, nata montada o una cubierta de chocolate fundido.

 Consejos Útiles

• Ajusta el alcohol: Si prefieres un postre sin alcohol, omite el whisky o sustitúyelo por esencia de vainilla.
• Capas bien definidas: Asegúrate de que cada capa esté bien cuajada antes de añadir la siguiente para lograr un acabado perfecto.
• Molde desmontable: Es imprescindible para desmoldar la tarta sin romper las capas.

 Detalles de la Receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de refrigeración: 8 horas (mínimo)
• Tiempo total: 8 horas 30 minutos
• Raciones: 8-10 personas
• Categoría: Postres
• Método: Sin horno
• Cocina: Internacional

Tarta de Capuchino

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• Author: joana

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Ingredients

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Para 8-10 porciones)

Base de galleta:

• 150 g de galletas tipo María o Digestive
• 85 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
• 50 g de chocolate de cobertura
• 2 paquetes de galletas Oreo (opcional, para un sabor más intenso)

Capa de chocolate:

• 1 paquete de flan Royal (4 raciones)
• 500 ml de nata para montar
• 150 g de chocolate de cobertura (troceado)
• 14 profiteroles con nata (pueden ser caseros o comprados)

Capa de café:

• 1 paquete de flan Royal (4 raciones)
• 500 ml de nata para montar
• 6 cucharadas de whisky (opcional, ajusta según tu gusto)
• 2 sobres de capuchino soluble
• Cacao puro (para decorar

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Instructions

Paso 1: Preparar la base

1. Funde el chocolate al baño María o en el microondas y déjalo templar.
2. Tritura las galletas María o Digestive junto con las Oreo (si las usas) y mezcla con la mantequilla hasta obtener una pasta homogénea.
3. Presiona esta mezcla sobre el fondo de un molde desmontable cubierto con papel de horno o spray desmoldante. Reserva en la nevera mientras preparas la siguiente capa.

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Paso 2: Preparar la capa de chocolate

1. En una cacerola a fuego medio, calienta la nata junto con el flan Royal, removiendo constantemente hasta que se disuelva completamente.
2. Añade el chocolate troceado y sigue removiendo hasta que se derrita y la mezcla esté homogénea.
3. Coloca los profiteroles sobre la base de galleta, distribuyéndolos uniformemente.
4. Vierte con cuidado la mezcla de chocolate sobre los profiteroles.
5. Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que la capa haya cuajado.

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Paso 3: Preparar la capa de café

1. En una cacerola a fuego medio, calienta la nata junto con el flan Royal, removiendo constantemente.
2. Incorpora los sobres de capuchino y el whisky. Continúa removiendo hasta que hierva y luego retira del fuego.
3. Deja enfriar ligeramente y vierte sobre la capa de chocolate ya cuajada.
4. Lleva a la nevera y deja reposar toda la noche.

Notes

• Conserva la tarta en la nevera hasta por 3 días.
• Si no tienes profiteroles, puedes sustituirlos por trozos de bizcocho o galletas remojadas en café.
• Puedes adaptar la decoración para hacerlo más festivo o minimalista según la ocasión.

Notas

• Conserva la tarta en la nevera hasta por 3 días.
• Si no tienes profiteroles, puedes sustituirlos por trozos de bizcocho o galletas remojadas en café.
• Puedes adaptar la decoración para hacerlo más festivo o minimalista según la ocasión.

 Conclusión

Esta tarta de capuchino es una combinación perfecta de texturas y sabores, ideal para los amantes del chocolate y el café. Su preparación sin horno la convierte en una opción práctica y deliciosa para cualquier ocasión especial. ¡Prepárala y sorprende a tus invitados con este postre único!