Recuerdo mi primer encuentro con el tronchetto salado con mariscos en Italia. El aroma del mar y las especias me…
Cocina Mediterránea
Lomitos de merluza en salsa con gambas
En España, una tradición culinaria se ha pasado de generación en generación. Es la historia de los lomitos de merluza…
Pastel de berenjena
Como española, siempre he amado el aroma de la cocina mediterránea. La berenjena es muy especial para mí. Mi abuela…
Sepia Salteada con Ajo y Salsa de Limón
Crecí en una pequeña ciudad costera de España. El mar era parte de nuestra vida. Recuerdo tardes en el muelle,…
Camembert en Hojaldre con Higos
Recuerdo la primera vez que probé este plato en París. El queso Camembert fundido y los higos caramelizados me encantaron.…
