Description
Salchichas de desayuno envueltas en esponjosos panqueques, doradas y perfectas para acompañar con mantequilla y jarabe de arce en el desayuno.
Ingredients
Scale
- 1½ tazas de harina de trigo común
- 3½ cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1¼ tazas de leche
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 16 salchichas de desayuno tipo patties
Instructions
- En una sartén grande, cocinar las salchichas de desayuno a fuego medio-alto hasta que estén completamente cocidas y ya no estén rosadas. Escurrir el exceso de grasa sobre un plato con papel absorbente y reservar.
- Cernir la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un tazón grande.
- En otro recipiente pequeño, batir la leche, el huevo, el extracto de vainilla, la mantequilla derretida y el jarabe de arce hasta que se integren bien.
- Hacer un hueco en el centro de los ingredientes secos y verter la mezcla líquida. Mezclar hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Precalentar una plancha o sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrasar ligeramente. Sumergir cada salchicha cocida en la masa de panqueque, cubriéndola por completo.
- Colocar las salchichas rebozadas sobre la plancha caliente. Cocinar hasta que aparezcan burbujas en la masa, dar la vuelta y cocinar el otro lado hasta que esté dorado. Repetir con todas las salchichas. Servir caliente con mantequilla y jarabe de arce.
Notes
- Asegúrate de que las salchichas estén bien cocidas antes de sumergirlas en la masa.
- No sobre mezcles la masa para mantener los panqueques esponjosos.
- Puedes sustituir el jarabe de arce por miel para un sabor diferente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Desayuno
- Method: A la plancha
- Cuisine: Estadounidense
Nutrition
- Serving Size: 1 unidad
- Calories: 210
- Sugar: 5g
- Sodium: 420mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 45mg
