Salmón Gourmet en Mantequilla de Ajo y Hierbas
El Salmón al Horno en Papel de Aluminio con Mantequilla y Ajo es una receta que combina la sencillez con el sabor gourmet. La suavidad del salmón, complementada con la riqueza de la mantequilla y el toque picante del ajo, crea una experiencia culinaria inolvidable.
Además, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. Ya sea una cena íntima o una reunión con amigos, el Salmón Gourmet en Mantequilla de Ajo y Hierbas siempre impresiona. Su preparación es sencilla, pero el resultado es digno de los mejores restaurantes.
Receta
Ingredientes:
1¼ libras de filete de salmón
2 cucharadas de jugo de limón
2 dientes de ajo picados
3 cucharadas de mantequilla o ghee derretido
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
¼ cucharadita de orégano seco
¼ cucharadita de pimienta roja triturada
1 cucharada de perejil picado para decorar
Rodajas de limón para decorar
Instrucciones:
Precalienta el horno a 400ºF (200ºC). Prepara una bandeja de hornear con papel de aluminio, suficiente para envolver y sellar el pescado.
En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, ajo y mantequilla o ghee derretido.
Coloca el salmón en la bandeja preparada. Vierte la mezcla de mantequilla sobre el salmón.
Sazona con sal, pimienta, orégano y pimienta roja.
Dobla los lados del papel de aluminio sobre el salmón, asegurándote de que esté bien sellado para que la salsa no se escape. Hornea hasta que esté cocido, aproximadamente 12-16 minutos.
Abre el papel de aluminio y asa el pescado durante 2-3 minutos. ¡Cuidado de no quemar el pescado!
Retira del horno. Usa una cuchara para verter algo de la salsa de mantequilla que quedó en el papel de aluminio sobre el salmón antes de servir. Decora con perejil fresco picado y rodajas de limón.
Tiempo de Preparación: 10 minutos | Tiempo de Cocción: 16 minutos | Tiempo Total: 26 minutos
Kcal: 250 kcal | Porciones: 4