Description
Prepara este Salmón a la Crema de Ajo con Espinacas y Champiñones: tierno, cremoso y listo en minutos. ¡Un plato sofisticado perfecto para cualquier ocasión!
Ingredients
Aquí está todo lo que uso, medido con cariño:
- 2 filetes de salmón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 8 oz de champiñones, rebanados
- 5 oz de espinacas frescas
- 1/2 taza de crema ligera
- 1/4 taza de vino blanco (o caldo de pollo)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
Pongo todo en mi mesa y siento que estoy por armar algo increíble. Con esto salen 2 porciones generosas—perfectas para una cena íntima o duplicar para compartir. Es mi lista de oro para un plato elegante y rico. Siempre reviso que tenga todo antes de arrancar—mi truco para no correr a última hora. ¿Qué peor que darte cuenta que te falta crema a medio camino? Así me mantengo relajada y lista.
Instructions
Paso 1: Prepara los Ingredientes
¡Empecemos con amor!—seca 2 filetes de salmón con papel toalla, pica 2 dientes de ajo, rebana 8 oz de champiñones, lava 5 oz de espinacas, mide 1/2 taza de crema, 1/4 taza de vino blanco, 2 cucharadas de jugo de limón y pica 2 cucharadas de perejil (me encanta ese fresco start!). Todo listo—pura anticipación (mi cocina está feliz!).
Paso 2: Sazona el Salmón
Espolvorea sal y pimienta en ambos lados de los filetes—sabor base (mi corazón late por ese chisporroteo!). Déjalos listos—tiernos y simples (mi mesa está preparada!). Es el toque inicial—pura delicia marina!
Paso 3: Sella el Salmón
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto (te juro que vas a suspirar como yo la primera vez!). Coloca el salmón—3-4 minutos por lado hasta dorar (mi cocina huele a gloria!). Retíralo a un plato—reserva calentito (mi anticipación crece!). Es la estrella jugosa—pura artesanía tierna!
Paso 4: Saltea los Champiñones
En la misma sartén, agrega los champiñones rebanados—saltea 4-5 minutos hasta dorar (mi cocina es un sueño!). Echa el ajo picado—1 minuto más, que huela divino (mi corazón está lleno!). Es la base sabrosa—pura riqueza terrosa!
Paso 5: Añade las Espinacas
Tira las espinacas frescas—revuelve 1-2 minutos hasta que se marchiten (mi cocina respira frescura!). Se encogen rápido—verdes y ligeras (mi mesa está lista!). Es el toque vibrante—pura magia saludable!
Paso 6: Haz la Salsa
Vierte 1/4 taza de vino blanco y 2 cucharadas de jugo de limón—deja burbujear 1 minuto (mi cocina es arte!). Añade 1/2 taza de crema ligera—cocina 2-3 minutos, revolviendo, hasta espesar (mi corazón salta!). Echa 2 cucharadas de perejil—sazona con sal y pimienta (mi mesa brilla!). Es la crema soñada—pura felicidad sedosa!
Paso 7: Une y Sirve
Regresa el salmón a la sartén—cúbrelo con la salsa (mi cocina es una joya!). Calienta 1 minuto—jugoso y envuelto (mi corazón está feliz!). Sirve caliente—plato elegante listo (mi mesa es una gala!). Es el gran final—pura delicia cremosa!
