Ingredients
Scale
- 500 gramos de queso de cabra fresco
- 1/2 taza de miel
- 1/2 taza de nueces
- 1/2 taza de almendras
- 1/4 taza de pasas
- 1 ramita de romero fresco
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de sal marina
Instructions
- Preparar los frutos secos: En una sartén a fuego medio, tuesta las nueces, almendras y pasas hasta que estén doradas y fragantes. Deja enfriar.
- Formar el rulo de queso: Coloca el queso de cabra sobre una superficie limpia y forma un rectángulo. Cubre uniformemente con miel, luego espolvorea los frutos secos tostados y presiona ligeramente para que se adhieran.
- Enrollar el queso: Enrolla cuidadosamente el queso desde un extremo, asegurándote de que quede compacto.
- Refrigerar: Envuelve el rulo en papel film o plástico transparente y refrigéralo durante al menos 30 minutos para que tome forma.
- Servir: Decora con más frutos secos y romero fresco. Sirve con galletas o tostadas crujientes.
Notes
Prep Time: 15 minutos | Cooking Time: 10 minutos | Total Time: 40 minutos | Kcal: 250 kcal | Servings: 6-8 porciones
