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(Para 4 comensales)
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- 12 lonchas de jamón York
- 12 lonchas de queso (elige el que más te guste: gouda, cheddar, mozzarella, etc.)
- 1 huevo
- 100 g de pan rallado
- 1 vaso de aceite para freír
Cómo Hacer Rollitos de Jamón y Queso
Paso 1: Preparar los ingredientes
- Coloca el pan rallado en un bol amplio.
- Bate el huevo en otro recipiente hasta que esté homogéneo.
- Dispón las lonchas de jamón York sobre una tabla de cocina.
Paso 2: Montar los rollitos
- Coloca una loncha de queso sobre cada loncha de jamón.
- Enrolla cuidadosamente cada combinación de jamón y queso, formando cilindros compactos.
Paso 3: Rebozar los rollitos
- Pasa cada rollito primero por el huevo batido, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Luego, reboza en el pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera bien.
Paso 4: Freír los rollitos
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
- Fríe los rollitos en tandas, girándolos con cuidado para que se doren uniformemente por todos lados.
- Una vez dorados, colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Truco: Rollitos de Jamón y Queso al Horno
Si prefieres una versión más ligera:
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Coloca los rollitos rebozados en una bandeja forrada con papel vegetal.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
Presentación
- Clásico: Sirve los rollitos recién hechos, acompañados de una salsa como mayonesa, kétchup, o mostaza.
- Tapas: Combínalos con otros aperitivos como empanadillas, croquetas o huevos rellenos.
- Cena ligera: Acompáñalos con una ensalada fresca o un puré de patatas para un plato más completo.
Consejos Útiles
- Variedad de quesos: Prueba con quesos de sabor más intenso, como el roquefort o el manchego, para un toque diferente.
- Rebozado más crujiente: Añade hierbas secas, ajo en polvo o queso rallado al pan rallado para un extra de sabor.
- Versión vegetariana: Sustituye el jamón por berenjenas laminadas o calabacines.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Raciones: 4 personas
- Categoría: Entrante
- Método: Frito (opción al horno disponible)
- Cocina: Internacional
Rollitos de Jamón y Queso
Ingredients
Scale
Para 4 comensales)
- 12 lonchas de jamón York
- 12 lonchas de queso (elige el que más te guste: gouda, cheddar, mozzarella, etc.)
- 1 huevo
- 100 g de pan rallado
- 1 vaso de aceite para freír
Instructions
Paso 1: Preparar los ingredientes
- Coloca el pan rallado en un bol amplio.
- Bate el huevo en otro recipiente hasta que esté homogéneo.
- Dispón las lonchas de jamón York sobre una tabla de cocina.
Paso 2: Montar los rollitos
- Coloca una loncha de queso sobre cada loncha de jamón.
- Enrolla cuidadosamente cada combinación de jamón y queso, formando cilindros compactos.
Paso 3: Rebozar los rollitos
- Pasa cada rollito primero por el huevo batido, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Luego, reboza en el pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera bien.
Paso 4: Freír los rollitos
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
- Fríe los rollitos en tandas, girándolos con cuidado para que se doren uniformemente por todos lados.
- Una vez dorados, colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite
Notes
- Estos rollitos son ideales para preparar con antelación. Puedes montarlos y rebozarlos, y luego freírlos justo antes de servir.
- Conserva los rollitos sobrantes en la nevera en un recipiente hermético. Para recalentarlos, hornéalos a 180 °C durante 5-7 minutos.
Notas
- Estos rollitos son ideales para preparar con antelación. Puedes montarlos y rebozarlos, y luego freírlos justo antes de servir.
- Conserva los rollitos sobrantes en la nevera en un recipiente hermético. Para recalentarlos, hornéalos a 180 °C durante 5-7 minutos.
Conclusión
Los rollitos de jamón y queso son una receta sencilla pero siempre deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. Ya sea fritos o al horno, este plato crujiente por fuera y cremoso por dentro se convertirá en un favorito en tu mesa. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a todos con esta irresistible combinación!
