Receta de Torta Invertida de Manzana

• 2 manzanas (pueden ser verdes o rojas)
• 2 tazas de harina leudante
• 1 taza de azúcar (y un poco más para el caramelo)
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite de girasol
• Esencia de vainilla, a gusto

Instrucciones Paso a Paso:

1. Preparar el caramelo

1. Espolvorea azúcar (sin agua) en el fondo de un molde para tortas.
2. Coloca el molde sobre una hornalla a fuego mínimo. Deja que el azúcar se derrita y se dore uniformemente, girando el molde para cubrir toda la base con caramelo.
3. Deja enfriar completamente.
4. Una vez frío, unta el caramelo con manteca.

2. Preparar las manzanas

1. Pela y corta una manzana en láminas finas y la otra en cubitos pequeños.
2. Coloca las láminas de manzana sobre el caramelo enmantecado, cubriendo todo el fondo.

3. Preparar la masa

1. En un bol, mezcla la harina leudante, el azúcar, los huevos, la leche, el aceite y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agrega los cubitos de manzana a la masa y mezcla nuevamente.

4. Hornear

1. Vierte la mezcla en el molde sobre las láminas de manzana.
2. Cocina en horno precalentado a temperatura baja durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

5. Desmoldar

1. Desmolda la torta mientras aún está caliente, para evitar que el caramelo se enfríe y se pegue al molde.

Sugerencias de Servicio:

• Sirve la torta tibia o a temperatura ambiente.
• Acompaña con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida para un postre más indulgente.

¡Disfruta de esta deliciosa torta invertida de manzana, ideal para cualquier ocasión!