Ingredients
Scale
- 250 g de harina de trigo
- 80 g de azúcar
- 100 g de mantequilla fría
- 1 huevo
- 120 ml de leche
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Ingredientes opcionales:
- 50 g de chispas de chocolate
- 50 g de pasas o arándanos secos
- Azúcar glasé para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 220°C y cubre una bandeja de horno con papel de hornear.
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
- Añade la mantequilla fría cortada en trozos pequeños y mezcla con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
- Bate el huevo y la leche, agrégalo a la mezcla de harina y mantequilla y revuelve hasta que se forme una masa.
- Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amásala suavemente hasta que esté homogénea.
- Extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 3 cm. Corta los scones con un cortador redondo o vaso.
- Coloca los scones en la bandeja de horno y hornéalos durante 12-15 minutos, hasta que estén dorados.
- Deja enfriar en una rejilla antes de servir. Si lo deseas, espolvorea con azúcar glasé.
Notes
Prep Time: 15 minutos | Cooking Time: 15 minutos | Total Time: 30 minutos | Kcal: 250 kcal | Servings: 6-8 scones
