Ingredients
Scale
-
- 2 tazas de puré de calabaza
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 taza de nueces picadas
Instructions
-
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Bate los huevos y el azúcar moreno hasta que estén bien mezclados.
- Agrega el puré de calabaza y el aceite de oliva, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, la canela y la nuez moscada.
- Vierte los ingredientes secos en la mezcla de calabaza sin dejar de batir.
- Añade las nueces picadas y mezcla suavemente con una espátula.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Deja enfriar el bizcochuelo antes de desmoldarlo y servir.
Notes
- Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 45-50 minutos | Tiempo total: 1 hora | Kcal: 280 kcal (por porción) | Porciones: 12 porciones
