Description
Un postre frío, cremoso y tropical hecho con gelatina de mango, queso crema y trocitos de fruta. Ideal para sorprender en días calurosos.
Ingredients
Scale
- 2 sobres de gelatina sabor mango (D’Gari u otra)
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de media crema
- 1 paquete de queso crema (tipo Philadelphia)
- 4 cucharadas de grenetina sin sabor
- 1 taza de agua para hidratar la grenetina
- 2 mangos maduros (1 picado en cubos y 1 en rebanadas)
Instructions
- Prepara la gelatina de mango siguiendo las instrucciones del empaque. Una vez cuajada, córtala en cubitos y reserva.
- Hidrata la grenetina en 1 taza de agua fría, deja reposar por 10 minutos y luego derrítela en el microondas o a baño maría.
- En una licuadora, mezcla la leche evaporada, leche condensada, media crema, queso crema y la grenetina disuelta. Licúa hasta obtener una mezcla cremosa.
- Engrasa ligeramente un molde con un poco de aceite para facilitar el desmolde.
- Coloca en el fondo del molde los cubos de mango y de gelatina de mango.
- Vierte la mezcla líquida con cuidado sobre los trozos de fruta y gelatina.
- Lleva al refrigerador durante 6 a 8 horas o hasta que cuaje completamente.
- Desmolda y decora con rebanadas de mango fresco antes de servir.
Notes
- Para un desmolde perfecto, engrasa el molde con aceite neutro.
- Usa mangos bien maduros para un sabor más dulce y una textura más suave.
- Si lo deseas más firme, puedes agregar una cucharada extra de grenetina.
- Ideal preparar la noche anterior para asegurar una consistencia perfecta.
- Prep Time: 25 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Latinoamericana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 28g
- Sodium: 95mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: gelatina de mango, postre frío, queso crema, postre tropical, receta sin horno
