Instrucciones Paso a Paso

1. Sazonar el Pollo
Coloca los muslos de pollo en un plato. Espolvorea con sal, pimienta y ajo en polvo por ambos lados. Esto asegurará que el pollo tenga un sabor uniforme.
2. Dorar el Pollo
En una sartén grande, derrite la mantequilla junto con el aceite de oliva a fuego medio. Dora los muslos de pollo por ambos lados hasta que estén bien dorados. Esto tomará aproximadamente 3-4 minutos por lado. Baja el fuego, tapa la sartén y cocina a fuego lento, girando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido por dentro (aproximadamente 15-20 minutos). Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
3. Preparar la Salsa
En la misma sartén, agrega los ajos picados y sofríelos ligeramente hasta que estén dorados. Añade la miel, el caldo de pollo, el vinagre de manzana y la salsa de soja. Cocina la mezcla a fuego medio-alto durante 3-4 minutos, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese ligeramente.
4. Combinar y Caramelizar
Regresa los muslos de pollo a la sartén con la salsa. Mezcla bien para que los muslos se impregnen con la salsa caramelizada. Cocina por 2-3 minutos más a fuego bajo para que los sabores se integren completamente.
5. Servir
Sirve los muslos de pollo sobre una base de puré de papas. Baña el pollo con la salsa restante y, si lo deseas, decora con perejil fresco picado para un toque de color.