Este Pollo con Miel y Ajo es la receta perfecta para esas noches en las que quieres algo rápido, pero con mucho sabor. La combinación de miel, ajo y especias crea una salsa caramelizada irresistible que hará que esta receta se convierta en una de las favoritas de tu hogar. Además, su preparación es sencilla, ideal para sorprender a tu familia con un platillo lleno de aroma y dulzura.
¿Por Qué Te Encantará Esta Receta?
Fácil y rápida: Lista en menos de una hora con pasos sencillos. Sabor equilibrado: Dulzura de la miel, el toque salado de la salsa de soja y el aroma único del ajo. Acompañamiento versátil: Combina perfectamente con puré de papas, arroz o verduras al vapor.
Ingredientes Necesarios
6 muslos de pollo
6 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
5 cucharadas de miel
1/4 de taza de caldo de pollo
2 cucharadas de vinagre de manzana
2 cucharadas de salsa de soja
Puré de papas para servir
1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
Cómo Preparar Pollo con Miel y Ajo
Instrucciones Paso a Paso
1. Sazonar el Pollo
Coloca los muslos de pollo en un plato. Espolvorea con sal, pimienta y ajo en polvo por ambos lados. Esto asegurará que el pollo tenga un sabor uniforme.
2. Dorar el Pollo
En una sartén grande, derrite la mantequilla junto con el aceite de oliva a fuego medio. Dora los muslos de pollo por ambos lados hasta que estén bien dorados. Esto tomará aproximadamente 3-4 minutos por lado. Baja el fuego, tapa la sartén y cocina a fuego lento, girando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido por dentro (aproximadamente 15-20 minutos). Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
3. Preparar la Salsa
En la misma sartén, agrega los ajos picados y sofríelos ligeramente hasta que estén dorados. Añade la miel, el caldo de pollo, el vinagre de manzana y la salsa de soja. Cocina la mezcla a fuego medio-alto durante 3-4 minutos, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese ligeramente.
4. Combinar y Caramelizar
Regresa los muslos de pollo a la sartén con la salsa. Mezcla bien para que los muslos se impregnen con la salsa caramelizada. Cocina por 2-3 minutos más a fuego bajo para que los sabores se integren completamente.
5. Servir
Sirve los muslos de pollo sobre una base de puré de papas. Baña el pollo con la salsa restante y, si lo deseas, decora con perejil fresco picado para un toque de color.
Consejos Útiles
Corte de pollo: Puedes usar muslos deshuesados o incluso pechugas, aunque los muslos aportan más jugosidad. Salsa espesa: Si prefieres una salsa más densa, cocina un poco más la mezcla antes de añadir el pollo. Acompañamiento alternativo: Este platillo también queda delicioso con arroz blanco o quinoa.
Detalles de la Receta
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Categoría: Plato principal
Método: Sartén
Cocina: Internacional
Dieta: Sin gluten (verifica los ingredientes específicos como la salsa de soja).
Pollo con Miel y Ajo: Una Combinación Dulce y Deliciosa
Ingredients
6 muslos de pollo
6 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
5 cucharadas de miel
1/4 de taza de caldo de pollo
2 cucharadas de vinagre de manzana
2 cucharadas de salsa de soja
Puré de papas para servir
1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
Instructions
Instrucciones Paso a Paso
1. Sazonar el Pollo
Coloca los muslos de pollo en un plato. Espolvorea con sal, pimienta y ajo en polvo por ambos lados. Esto asegurará que el pollo tenga un sabor uniforme.
2. Dorar el Pollo
En una sartén grande, derrite la mantequilla junto con el aceite de oliva a fuego medio. Dora los muslos de pollo por ambos lados hasta que estén bien dorados. Esto tomará aproximadamente 3-4 minutos por lado. Baja el fuego, tapa la sartén y cocina a fuego lento, girando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido por dentro (aproximadamente 15-20 minutos). Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
3. Preparar la Salsa
En la misma sartén, agrega los ajos picados y sofríelos ligeramente hasta que estén dorados. Añade la miel, el caldo de pollo, el vinagre de manzana y la salsa de soja. Cocina la mezcla a fuego medio-alto durante 3-4 minutos, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese ligeramente.
4. Combinar y Caramelizar
Regresa los muslos de pollo a la sartén con la salsa. Mezcla bien para que los muslos se impregnen con la salsa caramelizada. Cocina por 2-3 minutos más a fuego bajo para que los sabores se integren completamente.
5. Servir
Sirve los muslos de pollo sobre una base de puré de papas. Baña el pollo con la salsa restante y, si lo deseas, decora con perejil fresco picado para un toque de color.
Notes
Consejos Útiles
Corte de pollo: Puedes usar muslos deshuesados o incluso pechugas, aunque los muslos aportan más jugosidad. Salsa espesa: Si prefieres una salsa más densa, cocina un poco más la mezcla antes de añadir el pollo. Acompañamiento alternativo: Este platillo también queda delicioso con arroz blanco o quinoa.
Detalles de la Receta
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Categoría: Plato principal
Método: Sartén
Cocina: Internacional
Dieta: Sin gluten (verifica los ingredientes específicos como la salsa de soja).
Notas
Para una opción más saludable, puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco. Ajusta la cantidad de miel si prefieres un sabor menos dulce.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo preparar esta receta con antelación?
Sí, puedes cocinar el pollo con la salsa con unas horas de anticipación y calentarlo suavemente antes de servir. La salsa espesará un poco más al enfriarse.
¿Qué puedo usar en lugar de vinagre de manzana?
El vinagre de arroz o el jugo de limón son excelentes sustitutos para mantener el equilibrio de sabor.
¿Cómo sé que el pollo está completamente cocido?
La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 74 °C (165 °F). Usa un termómetro de cocina para mayor precisión.
Cómo Guardar y Recalentar
Refrigeración: Guarda el pollo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Congelación: Puedes congelar el pollo y la salsa en bolsas aptas para congelador por hasta 2 meses. Recalentar: Calienta en una sartén a fuego lento o en el microondas, añadiendo un poco de caldo de pollo si es necesario.
Recetas Relacionadas
Si te ha encantado esta receta, prueba también: Pollo al Limón con Hierbas, Costillas de Cerdo en Salsa Barbacoa, Lomo de Cerdo en Salsa de Mostaza.
¡Anímate a preparar este Pollo con Miel y Ajo y sorprende a tu familia con un platillo delicioso y fácil de hacer!
