Ingredientes:
Pollo en trozos
Cebolla
1 cucharada de ajo deshidratado en polvo
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de pimentón dulce
Pimienta negra molida
Caldo de pollo o pastilla de avecrem
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:
Salpimentar el pollo y en una fuente, mezclar la cebolla muy picada, el zumo de mandarina, orégano, pimentón dulce, ajo en polvo. Verter sobre los trozos de pollo y marinar durante al menos un día, tapando con film.
En una fuente apta para horno precalentado a 190 grados, pincelar el fondo con aceite de oliva y colocar los trozos de pollo escurridos. Meter al horno.
En un cazo, verter los jugos del marinado y añadir medio vasito de caldo de pollo. Cocinar hasta reducir a la mitad la mezcla y luego verter sobre el pollo. Cocinar aproximadamente una hora, pincelando el pollo de vez en cuando.
Finalmente, poner la posición grill y dorar al gusto. Acompañar con arroz blanco o papas fritas y una buena ensalada.
¡Disfruta de este delicioso pollo con un toque único.
