Pollo a la Crema

¡Compartir es vivir!

El Pollo a la Crema combina la suavidad y el sabor intenso de una salsa cremosa con la textura tierna del pollo, creando un plato reconfortante y lleno de sabor.

Además, esta receta es fácil de personalizar según tus gustos y necesidades dietéticas. Puedes ajustar los condimentos o añadir hierbas frescas para darle un toque personal. Es ideal para una cena en familia, una comida especial o simplemente para disfrutar de los sabores caseros y tradicionales de la cocina mexicana.

Delicioso Pollo en Salsa Cremosa y Aromática

Receta

Ingredientes:

• 1 Cucharada de Mantequilla
• 1 Cucharada de Cebolla picada finamente
• 1 Diente de Ajo picado finamente
• 1 Lata de Leche Evaporada
• 1 Taza de Media Crema
• 3/4 Taza de Caldo de pollo
• 1 Cucharada de Fécula de maíz
• 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
• 5 Piezas de Pollo cocidas y sin piel
• 2 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente
• 2 Ramitas de Romero fresco desinfectado

Instrucciones:

1. Calienta la mantequilla, fríe la cebolla con el ajo hasta que cambien de color.
2. Licúa la mezcla con la Leche Evaporada, la Media Crema, el caldo de pollo, la fécula y el consomé de pollo.
3. Calienta lo licuado hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente.
4. Añade el pollo a la salsa, cocina por 3 minutos más, sirve y decora con el perejil y el romero.

Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 30 minutos | Tiempo Total: 50 minutosKcal: 350 kcal | Porciones: 5

Por supuesto, aquí tienes algunas sugerencias en español sobre con qué servir el Pollo a la Crema:

1. Arroz Blanco: Un clásico que nunca falla. El arroz blanco es el acompañante perfecto para el Pollo a la Crema, ya que absorbe la salsa y complementa su sabor.
2. Puré de Papas: Suave y cremoso, el puré de papas es otra opción excelente para acompañar este plato. La textura del puré junto con la salsa cremosa del pollo es una combinación deliciosa.
3. Verduras al Vapor: Para una opción más ligera y saludable, puedes servir el Pollo a la Crema con un surtido de verduras al vapor como brócoli, zanahorias o judías verdes.
4. Ensalada Fresca: Una ensalada con lechuga, tomate, pepino y un aderezo ligero puede ser el complemento perfecto para equilibrar la riqueza del plato.
5. Pasta: Espagueti, fettuccine o cualquier pasta de tu elección puede servirse junto con el Pollo a la Crema, creando una especie de fusión entre la cocina italiana y la mexicana.
6. Tortillas de Maíz o Harina: Para una experiencia más auténticamente mexicana, sirve el Pollo a la Crema con tortillas calientes, permitiendo hacer tacos o simplemente usarlas para saborear la salsa.
7. Pan Crujiente: Un buen pan crujiente, como una baguette, es ideal para untar en la salsa cremosa y disfrutar de una textura diferente.
8. Quinoa o Couscous: Para una alternativa más moderna y saludable, puedes optar por quinoa o couscous, que también absorben bien los sabores de la salsa.