Pollo a la Cerveza con Champiñones y Verduras

Pollo Aromatizado a la Cerveza con Champiñones y Jardín de Verduras

Ingredientes:

4 muslos de pollo

330 ml de cerveza (preferentemente rubia)

200 g de champiñones, laminados

1 cebolla grande, picada

2 zanahorias, cortadas en rodajas

1 pimiento rojo, cortado en tiras

2 dientes de ajo, picados

3 cucharadas de aceite de oliva

1 ramita de romero fresco

Sal y pimienta al gusto

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