Direcciones:
En un bol, mezclar la harina, sal, azúcar y levadura seca. Añadir el agua tibia y mezclar hasta formar una masa.
Añadir una cucharada de aceite de oliva y amasar durante 5 minutos hasta que la masa esté suave.
Calentar un sartén grande a fuego medio y añadir una cucharada de aceite de oliva.
Extender la masa en el sartén formando un círculo.
Cocinar durante 2 minutos o hasta que la base esté dorada. Dar la vuelta a la pizza.
Añadir la salsa de tomate, queso mozzarella y los toppings elegidos.
Tapar el sartén y cocinar durante 5 minutos o hasta que el queso esté derretido.
Tiempo de Preparación: 10 minutos | Tiempo de Cocina: 7 minutos | Tiempo Total: 17 minutos
Kcal: 400 kcal | Porciones: 2
Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Pizza en Sartén en 7 Minutos
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina de trigo?
Sí, puedes sustituir la harina de trigo por harina integral para hacer la masa de la pizza. Ten en cuenta que la textura y el sabor pueden variar ligeramente. Es posible que necesites ajustar la cantidad de agua para conseguir la consistencia deseada de la masa.
¿Es necesario dejar reposar la masa antes de cocinarla?
Para esta receta rápida, no es necesario dejar reposar la masa antes de cocinarla. Sin embargo, si tienes tiempo, dejar reposar la masa durante unos minutos puede ayudar a que se desarrolle un poco más el sabor.
¿Puedo preparar la masa con antelación?
Sí, puedes preparar la masa con antelación y guardarla en el refrigerador envuelta en film plástico. Recomendamos usarla dentro de las 24 horas para mejores resultados. Deja que la masa alcance la temperatura ambiente antes de extenderla en el sartén.
¿Qué tipo de sartén es mejor para hacer esta pizza?
Se recomienda utilizar un sartén antiadherente de buena calidad o un sartén de hierro fundido. Esto asegurará que la base de la pizza se cocine uniformemente y se desprenda fácilmente una vez dorada.
¿Puedo hacer esta pizza sin queso?
Sí, puedes hacer la pizza sin queso si prefieres o necesitas una opción sin lácteos. Experimenta con diferentes salsas y toppings para compensar la ausencia de queso.
¿Cómo puedo saber si la base de la pizza está bien cocida?
La base de la pizza debería estar dorada y crujiente al tacto. Puedes levantar cuidadosamente un borde de la pizza con una espátula para verificar el color. Si aún no está dorada, cocínala un poco más, vigilando constantemente para evitar que se queme.
¿Puedo agregar ingredientes crudos como toppings?
Sí, pero es recomendable precocinar ingredientes que requieran más tiempo de cocción, como ciertos tipos de carne o vegetales duros. Ingredientes como hojas frescas, algunos quesos y hierbas se pueden agregar después de cocinar la pizza para preservar su frescura y sabor.
¿Qué hacer si mi masa es demasiado pegajosa o seca?
Si la masa está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de harina, poco a poco, hasta alcanzar la consistencia deseada. Si está demasiado seca, agrega un poco más de agua tibia. La masa debe ser suave y manejable, no pegajosa ni dura.
¿Puedo cocinar esta pizza en un horno en lugar de en sartén?
Aunque la receta está diseñada para cocinarse en sartén, también puedes cocinar la pizza en un horno precalentado a 220°C (428°F) durante aproximadamente 10-15 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado. Asegúrate de precalentar tu bandeja de horno o piedra para pizza antes de colocar la masa.