Ingredients
Scale
- Para el Pollo y la Salsa:
- 4 pechugas de pollo frescas
- 2 tazas de espinacas frescas
- 200 g de queso crema
- 1 taza de queso rallado (parmesano o mozzarella)
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ taza de caldo de pollo (opcional)
- Para el Marinado:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
Instructions
- Preparar el Marinado:
- En un bol, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
- Marina las pechugas de pollo con esta mezcla durante al menos 30 minutos.
- Cocinar el Pollo:
- Calienta una sartén grande con las 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Cocina las pechugas de pollo durante 6-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Retíralas y reserva.
- Preparar la Salsa Cremosa:
- En la misma sartén, agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
- Añade las espinacas y cocina hasta que estén tiernas.
- Incorpora el queso crema y mezcla bien hasta que se derrita.
- Si deseas una salsa más ligera, agrega el caldo de pollo poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Finalizar el Plato:
- Regresa las pechugas de pollo a la sartén y cúbrelas con la salsa.
- Espolvorea el queso rallado por encima y cocina a fuego bajo por 3-4 minutos para que los sabores se integren.
- Servir:
- Sirve caliente acompañado de arroz blanco, puré de papas o pan crujiente.
Notes
Tiempo de Preparación: 15 minutos | Tiempo de Cocción: 20 minutos | Tiempo Total: 35 minutos
Calorías: 350 kcal por porción | Raciones: 4
