Pavo a la Naranja Fácil y Jugoso

• 1 pechuga de pavo entera.
• 1 taza de uvas pasas o ciruelas deshidratadas.
• 10 chalotas, peladas y cortadas a la mitad.
• 4 dientes de ajo, rallados o picados finamente.
• 1 cucharada de mantequilla.
• Hojas de salvia y perejil fresco.
• Zumo de 2 naranjas y su ralladura.
• ½ vaso de brandy.
• Sal al gusto.
• Rodajas de naranja para decorar.

Preparación

1. Preparar la fuente de horno

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Sazona la pechuga de pavo con sal y unta toda su superficie con mantequilla para mantenerla jugosa durante la cocción.
3. Coloca la pechuga en una fuente para horno.

2. Añadir los aromáticos y frutas

1. Espolvorea sobre el pavo el ajo rallado y la ralladura de naranja.
2. Distribuye alrededor de la carne las chalotas, las uvas pasas (o ciruelas) y las hojas de salvia y perejil.

3. Mezclar los líquidos

1. En un recipiente pequeño, mezcla el zumo de naranja con el brandy.
2. Vierte esta mezcla sobre la pechuga y las chalotas, asegurándote de que todo quede bien impregnado.

4. Hornear

1. Decora la fuente con rodajas de naranja para aportar más sabor y una presentación atractiva.
2. Introduce la fuente en el horno y cocina durante 30-35 minutos a 180°C.
3. Durante la cocción, riega la pechuga con los jugos de la fuente cada 10 minutos para mantenerla húmeda.

Pavo a la Naranja Fácil y Jugoso

---

• Author: joana

Print Recipe

Pin Recipe

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 1 pechuga de pavo entera.
• 1 taza de uvas pasas o ciruelas deshidratadas.
• 10 chalotas, peladas y cortadas a la mitad.
• 4 dientes de ajo, rallados o picados finamente.
• 1 cucharada de mantequilla.
• Hojas de salvia y perejil fresco.
• Zumo de 2 naranjas y su ralladura.
• ½ vaso de brandy.
• Sal al gusto.
• Rodajas de naranja para decorar.

---

Instructions

1. Preparar la fuente de horno

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Sazona la pechuga de pavo con sal y unta toda su superficie con mantequilla para mantenerla jugosa durante la cocción.
3. Coloca la pechuga en una fuente para horno.

---

2. Añadir los aromáticos y frutas

1. Espolvorea sobre el pavo el ajo rallado y la ralladura de naranja.
2. Distribuye alrededor de la carne las chalotas, las uvas pasas (o ciruelas) y las hojas de salvia y perejil.

---

3. Mezclar los líquidos

1. En un recipiente pequeño, mezcla el zumo de naranja con el brandy.
2. Vierte esta mezcla sobre la pechuga y las chalotas, asegurándote de que todo quede bien impregnado.

---

4. Hornear

1. Decora la fuente con rodajas de naranja para aportar más sabor y una presentación atractiva.
2. Introduce la fuente en el horno y cocina durante 30-35 minutos a 180°C.
3. Durante la cocción, riega la pechuga con los jugos de la fuente cada 10 minutos para mantenerla húmeda.

Notes

• Control de cocción: Cocina el pavo lentamente a baja temperatura para asegurar que quede jugoso.
• Sabor adicional: Si prefieres un toque más dulce, puedes añadir una cucharadita de miel o azúcar moreno al zumo de naranja.
• Guarniciones: Este pavo combina perfectamente con puré de patatas, arroz blanco o verduras asadas

Consejos para un Resultado Perfecto

1. Control de cocción: Cocina el pavo lentamente a baja temperatura para asegurar que quede jugoso.
2. Sabor adicional: Si prefieres un toque más dulce, puedes añadir una cucharadita de miel o azúcar moreno al zumo de naranja.
3. Guarniciones: Este pavo combina perfectamente con puré de patatas, arroz blanco o verduras asadas.

Disfruta de un Pavo Jugoso y Sabroso

Este pavo a la naranja es ideal para reuniones familiares o cenas especiales. La combinación de sabores cítricos y dulces con las chalotas y las pasas crea una experiencia deliciosa e inolvidable. ¡Prepáralo y sorprende a todos con este plato!