Description
Prepara este Pastel Frío de Oreo: cremoso, fácil y sin horno con galletas Oreo, queso crema y crema batida. ¡Perfecto para celebraciones o antojos dulces!
Ingredients
Aquí está todo lo que uso, medido con cariño:
- Base:
- 200 g de galletas Oreo (sin el relleno)
- 80 g de mantequilla derretida
- Relleno:
- 300 ml de crema para batir
- 200 g de queso crema
- 100 g de leche condensada
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 6 láminas o 12 g de gelatina sin sabor (hidratada en 60 ml de agua)
- Decoración (opcional):
- Oreos enteras o en mitades
- Relleno blanco de las galletas
- Rizos de chocolate blanco o crema chantilly
Pongo todo en mi mesa y siento que estoy por armar algo increíble. Con esto salen 8-10 porciones—perfectas para compartir o devorar sola si me pongo golosa. Es mi lista de oro para un pastel fresco y rico. Siempre reviso que tenga todo antes de arrancar—mi truco para no correr a última hora. ¿Qué peor que darte cuenta que te faltan Oreos a medio camino? Así me mantengo relajada y lista.
Instructions
Paso 1: Prepara la Base
¡Empecemos con crocante!—tritura 200 g de galletas Oreo (sin relleno) hasta que sean arena fina (me encanta ese polvo chocolateado!). Mezcla con 80 g de mantequilla derretida—revuelve ‘til que se una (mi cocina huele a Oreo y me hace saltar!). Presiona en un molde desmontable—base pareja (mi corazón late con cada presión!). Refrigera 20 minutos—es como darle un descanso fresco (mi nevera está feliz!). Es el cimiento crujiente—pura base deliciosa.
Paso 2: Bate la Crema
Vierte 300 ml de crema para batir en un bol—bátela ‘til que forme picos suaves (me emociono con esa nube blanca!). Es como crear un sueño esponjoso—pura suavidad en camino (mi corazón late con cada giro!).
Paso 3: Mezcla el Relleno
En otro bol, combina 200 g de queso crema, 100 g de leche condensada y 1 cdita de esencia de vainilla—bátelo ‘til que sea cremoso (me encanta esa textura suave!). Hidrata 6 láminas o 12 g de gelatina en 60 ml de agua—disuélvela en microondas o a fuego bajo—añádela rápido a la mezcla (mi cocina huele a vainilla y me hace soñar!). Es el alma cremosa—pura delicia lista.
Paso 4: Une la Crema Batida
Incorpora la crema batida al relleno—usa movimientos envolventes (me emociono con esa ligereza!). Hazlo con cariño—es como abrazar la mezcla (mi corazón late con cada pliegue!). Es la unión perfecta—pura textura suave.
Paso 5: Monta el Pastel
Saca la base del refri—vierte el relleno encima (me encanta esa capa cremosa!). Alisa con una espátula—es como darle suavidad al amor (mi nevera está lista!). Refrigera 4 horas o toda la noche—es pura paciencia dulce (mi anticipación crece!).
Paso 6: Decora y Sirve
Desmolda con cuidado—decora con Oreos, relleno blanco, rizos de chocolate o chantilly (te juro que vas a suspirar como yo la primera vez!). Corta en 8-10 porciones—sirve frío (en mi casa no dura mucho!). Disfruta con un café o té—pura felicidad casera (mi mesa es una fiesta!). Es cremoso e irresistible—un gustito sin culpa.
