Description
Un pastel suave y cremoso con un toque de pistache y un glaseado de chocolate blanco que lo hace irresistible. Perfecto para ocasiones especiales o para sorprender a los tuyos con algo diferente.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina común
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de pasta de pistache o pistaches picados
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 100 g de chocolate blanco
- 1/4 taza de nata líquida
- 1 cucharadita de vainilla
Instructions
- Precalentar el horno a 175 °C y preparar el molde con manteca o papel pergamino.
- Mezclar todos los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal) y reservar.
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregar los huevos y la vainilla, batiendo bien después de cada adición.
- Incorporar los ingredientes secos alternando con la leche.
- Añadir la pasta de pistache y el jugo de limón, mezclando suavemente.
- Verter la mezcla en el molde y hornear durante 30 a 35 minutos.
- Dejar enfriar y desmoldar el pastel.
- Para el glaseado, derretir el chocolate blanco con la nata líquida y la vainilla.
- Verter el glaseado sobre el pastel enfriado. Servir y disfrutar.
Notes
- Podés usar pistaches picados si no conseguís pasta de pistache.
- El glaseado debe aplicarse con el pastel completamente frío.
- Podés decorar con pistaches enteros o ralladura de limón.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 24g
- Sodium: 180mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 55mg
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