Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 taza de leche
Elementos para la Decoración:
- Chispas de chocolate
- Virutas de chocolate
- Cocoa en polvo
- Fresas frescas (opcional)
Instructions
- Preparación de los ingredientes secos:
Mezcla la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Remueve bien con una cuchara de madera hasta que todo esté bien integrado. - Licuar los ingredientes húmedos:
Coloca en la licuadora los huevos, el aceite, el azúcar moreno, la leche y la vainilla. Licúa a velocidad media hasta que todo esté bien mezclado. - Mezclar los ingredientes secos y húmedos:
Agrega poco a poco los ingredientes secos a la licuadora. Licúa hasta que la mezcla sea homogénea y sin grumos. - Consistencia de la masa:
La masa debe ser espesa y cremosa. Si es demasiado espesa, agrega un poco de leche. Si es líquida, añade más harina hasta obtener la textura ideal. - Tiempo y temperatura de horneado:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea el pastel en un molde redondo de 8 pulgadas durante 30-35 minutos, o en un molde cuadrado de 8×8 pulgadas por 25-30 minutos. Si usas un molde tipo Bundt, hornea por 40-45 minutos. - Comprobación de cocción:
Introduce un palillo en el centro del pastel. Si sale limpio, el pastel está listo. Si no, hornéalo unos minutos más. - Decorar:
Una vez que el pastel esté enfriado, adórnalo con chispas de chocolate, virutas de chocolate, cocoa en polvo o fresas frescas.
Notes
Prep Time: 10 minutos | Cooking Time: 30-35 minutos | Total Time: 40-45 minutos | Kcal: 300 kcal | Servings: 8-10 porciones
