Paso 1: Mezclar los Líquidos en la Licuadora
¡Empecemos con ganas!—toma los 3 huevos, la taza de azúcar y la taza de aceite, y échalo todo en la licuadora como si fueras a hacer un batido dulce. Dale al botón y mezcla hasta que quede suave y cremoso—me encanta ver cómo se juntan, es como el inicio de algo delicioso. Respira hondo, porque ya empieza a oler a felicidad pura.

Paso 2: Añadir Leche Caliente y Chocolate
Calienta la taza de leche hasta que esté bien caliente (no hirviendo, ¡cuidado!), y con la licuadora encendida, viértela despacito—luego agrega la media taza de chocolate en polvo. Mezcla bien y mira cómo se transforma en un líquido chocolatoso que te dan ganas de probar—yo siempre me resisto, pero tú haz lo que quieras. Este paso es clave, porque el calor despierta todo el sabor del chocolate, ¡y eso me emociona!

Paso 3: Incorporar Harina y Levadura
Ahora viene lo seco—mantén la licuadora andando y ve echando poco a poco las 2 tazas de harina de trigo, como si estuvieras espolvoreando nieve dulce. Añade la cucharada de levadura química (Royal) y sigue batiendo hasta que todo se una en una masa lisa—se siente como magia cuando ves que toma forma. Para aquí y respira ese aroma—ya sabes que esto va a salir increíble.

Paso 4: Preparar y Hornear la Masa
Engrasa un molde con un poquito de aceite o manteca, luego vierte la masa—me encanta ver cómo se acomoda, lista para el horno. Mételo a 180°C por unos 30 minutos—pincha con un palillo para ver si sale limpio, porque cada horno es un mundo, y el mío a veces me juega bromas. Mientras se hornea, el olor a chocolate llena mi casa, y yo solo pienso en lo rico que va a estar.

Paso 5: Enfriar y Desmoldar
Saca el pastel del horno—uff, qué emoción verlo doradito y esponjoso—y déjalo enfriar unos minutos en el molde para que no se desarme. Luego, con cuidado, desmóldalo sobre un plato o rejilla—me siento como artista cuando lo veo entero y perfecto. Déjalo descansar mientras preparamos el topping, porque lo mejor está por venir.

Paso 6: Hacer el Topping Cremoso
En una cacerola, echa la caja de leche condensada, la caja de crema y las 2 cucharadas de chocolate en polvo (o 4 de Nescau si te gusta más intenso)—revuelve todo con una cuchara de madera como si estuvieras mezclando amor. Ponlo a fuego bajo y no pares de mover—es un ratito de paciencia, pero verás cómo se junta en una crema espesa y brillante. Yo siempre pruebo un poquito aquí, porque no puedo resistirme a esa dulzura.

Paso 7: Cubrir el Pastel con Amor
Cuando el topping esté listo y el pastel ya frío, vierte esa crema chocolatosa encima—usa una cuchara para esparcirla bien y que cubra todo como un manto dulce. Si te animas, espolvorea chocolate granulado o trocitos de chocolate—yo lo hago porque me siento fancy y porque, ¿quién no ama más chocolate? Déjalo reposar un rato para que se asiente, aunque confieso que a veces no espero.

Paso 8: Disfrutar y Compartir (o No)
Corta una rebanada—mira esa textura suave y ese topping brillando—y dale un mordisco; te juro que vas a suspirar como yo la primera vez. Sirve con un café o guárdalo para un antojo nocturno—mi cocina se llena de risas cuando lo comparto, aunque a veces me lo quedo todo. Este pastel es tan rico que te hará querer hornear otro mañana mismo.