Ingredients
Aquí está lo que uso para hacer este Pastel de Avena y Frutas, claro y sencillo. Esta lista es mi guía para 6 porciones de pura delicia, con cosas fáciles de encontrar. ¡Vamos a prepararlo!
- 1 taza de avena
- 1 taza de leche
- 1 manzana (rallada o en trozos pequeños)
- 1 plátano maduro (machacado)
- Edulcorante y vainilla al gusto
- 3 huevos (a temperatura ambiente)
- 60 g de nueces (picadas)
- 150 g de yogur natural o griego
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Estas cantidades me dan 6 porciones perfectas—saludables y sabrosas. La taza de avena y 3 huevos son mi fórmula ideal. Es una lista simple pero poderosa.
Las medidas son justas para esa textura que busco, con espacio para ajustar. Puedo duplicarlo para más—se adapta sin problema. ¡Esta es mi clave para un pastel inolvidable!
Instructions
Empiezo mezclando 1 taza de avena con 1 taza de leche en un bol—dejo reposar 10 minutos para que se hidrate, mi primer paso feliz. Pelo y rallo 1 manzana o la corto en trocitos—me encanta su frescura. Machaco 1 plátano maduro hasta hacer puré—su dulzura me emociona.
Incorporo la manzana, el plátano y 3 huevos a la avena—mezclo bien para unirlos. Añado edulcorante y vainilla al gusto—el aroma ya me hace suspirar. Todo se junta en una mezcla suave y prometedora.
Añado 60 g de nueces picadas y 150 g de yogur—remuevo para integrar los sabores. Espolvoreo 1 cucharadita de canela y 1 de polvo de hornear—mezclo suavemente, mi toque final. Precaliento el horno a 180°C y engraso un molde—listo para hornear.
Vierto la mezcla en el molde y horneo 40 minutos, hasta que está dorado—el olor llena mi cocina de felicidad. Lo dejo enfriar antes de cortar—paciencia aquí vale la pena. Cada porción es un desayuno energético que me hace empezar bien el día.
