Description
Pastel de Ángel ligero, esponjoso y sin horno, preparado en solo 5 minutos usando el microondas. Ideal para antojos rápidos y postres express.
Ingredients
Scale
- 6 claras de huevo
- 1 taza de azúcar glas
- 1 taza de harina para pastel (o mezcla con 2 cucharadas de maicena)
- 1/4 cucharadita de cremor tártaro (o unas gotas de limón)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Instructions
- Bate las claras de huevo con la sal y el cremor tártaro hasta formar picos suaves.
- Tamiza la harina junto con el azúcar glas.
- Agrega la mezcla de harina poco a poco a las claras con movimientos envolventes.
- Incorpora la esencia de vainilla y mezcla suavemente.
- Engrasa una taza o molde apto para microondas y llénalo hasta 3/4 de su capacidad.
- Cocina en el microondas a máxima potencia durante 2-3 minutos.
- Verifica la cocción introduciendo un palillo; si sale limpio, está listo.
- Deja enfriar 2 minutos y espolvorea azúcar glas por encima antes de servir.
Notes
- Para un sabor extra, añade ralladura de limón o naranja a la mezcla.
- Sirve con frutas frescas o una cucharada de crema batida para mayor sabor.
- Evita abrir el microondas durante la cocción para que no se desinfle.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 3 minutos
- Category: Postres
- Method: Microondas
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 130
- Sugar: 16g
- Sodium: 65mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
