Description
Prepara esta Pasta Frola Saludable con Crema Pastelera y Avena: nutritiva, cremosa y sin azúcar refinada. ¡Receta fácil para desayunos o meriendas caseras!
Ingredients
Aquí está todo lo que uso, medido con cariño:
- Para la masa:
- 150 g de harina de avena (1 ½ tazas)
- 100 g de harina integral (1 taza)
- 1 huevo
- 50 g de azúcar mascabo (¼ taza)
- 50 ml de aceite neutro (¼ taza, como aceite de girasol o canola)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (5 ml)
- 2 cucharadas de leche vegetal o agua (30 ml, si es necesario)
- Para el relleno:
- 300 g de crema pastelera casera (hecha con leche, huevo, almidón y vainilla)
- Para decorar:
- Azúcar impalpable (al gusto, aproximadamente 1 cucharada, opcional)
Pongo todo en mi mesa y siento que estoy por armar algo increíble. Con esto salen 6-8 porciones—perfectas para compartir o devorar sola si me pongo golosa. Es mi lista de oro para una tarta sana y rica. Siempre reviso que tenga todo antes de arrancar—mi truco para no correr a última hora. ¿Qué peor que darte cuenta que te falta avena a medio camino? Así me mantengo relajada y lista.
Instructions
Paso 1: Prepara la Masa
¡Empecemos con salud!—en un bol grande, casca 1 huevo—añade 50 g de azúcar mascabo, 50 ml de aceite neutro y 1 cucharadita de esencia de vainilla (me encanta ese brillo dulce!). Bate con un batidor o espátula ‘til que sea homogéneo—es como crear un abrazo líquido (mi cocina huele a vainilla y me hace saltar!). Añade 150 g de harina de avena y 100 g de harina integral—mezcla ‘til que forme una masa suave (mi corazón late con cada revuelo!). Si está seca, agrega 1-2 cucharadas de leche vegetal o agua—tapa y refrigera 15 minutos (mi nevera está feliz!). Es el cimiento esponjoso—pura base nutritiva.
Paso 2: Forma la Base
Precalienta el horno a 170°C (340°F)—aceita un molde desmontable de 20-22 cm o usa papel pergamino (me emociono con ese toque listo!). Separa ⅓ de la masa para las tiras—reserva (mi corazón late con ilusión!). Estira el resto con las manos o un rodillo en una superficie enharinada—coloca en el molde, presionando base y bordes de 2 cm (me encanta esa forma suave!). Es como vestir el molde—pura artesanía casera.
Paso 3: Rellena con Crema Pastelera
Asegúrate que los 300 g de crema pastelera estén fríos—viértelos sobre la base (me emociono con esa capa cremosa!). Alisa con una espátula—es como darle suavidad al amor (mi cocina huele a vainilla y me hace soñar!). Es el corazón dulce—pura delicia lista.
Paso 4: Forma el Enrejado
Con la masa reservada, forma tiras de 1 cm con las manos o un rodillo—crúzalas sobre la crema en un enrejado (me siento pro tejiendo!). Presiona los bordes—es como sellar un regalo (mi corazón late con cada cruce!). Es la parte divertida—pura tradición saludable.
Paso 5: Hornea la Pasta Frola
Hornea a 170°C por 30-35 minutos—pincha con un palillo ‘til que salga limpio (me emociono con ese dorado!). Cubre con aluminio si dora rápido—saca y enfría en el molde (te juro que vas a suspirar como yo la primera vez!). Es pura delicia cocida—listo para brillar (yo miro ansiosa por la ventanita!).
Paso 6: Decora y Sirve
Desmolda con cuidado—espolvorea azúcar impalpable (mi cocina es una fiesta!). Corta en 6-8 porciones—sirve con café, té o mate (en mi casa no dura mucho!). Disfruta a temperatura ambiente—pura felicidad casera (mi mesa está lista!). Es nutritiva y delicada—un abrazo en cada bocado.
