Description
Prepara esta Pasta Frola Esponjosa con Confitura Casera: tierna, dulce y fácil con aceite y harina leudante. ¡Ideal para meriendas o desayunos inolvidables!
Ingredients
Aquí está todo lo que uso, medido con cariño:
- 350 g de harina leudante (o harina común + polvo de hornear)
- 3 huevos
- 150 g de azúcar
- 120 ml de aceite neutro
- Ralladura de 1 limón
- Esencia de vainilla (al gusto)
- 200 g de confitura casera de frutilla o membrillo
- 1 cucharadita de polvo de hornear (si usas harina común)
- 1 pizca de sal
Pongo todo en mi mesa y siento que estoy por armar algo increíble. Con esto sale una tarta para 8-10—perfecta para compartir o devorar sola si me pongo golosa. Es mi lista de oro para un postre tierno y rico. Siempre reviso que tenga todo antes de arrancar—mi truco para no correr a última hora. ¿Qué peor que darte cuenta que te falta confitura a medio camino? Así me mantengo relajada y lista.
Instructions
Paso 1: Prepara el Horno y Fuente
¡Empecemos con calor!—precalienta el horno a 170°C y engrasa una fuente, luego espolvorea con harina (me encanta ese aroma a listo!). Es como preparar el escenario—pura magia en camino (mi cocina está feliz!).
Paso 2: Bate Huevos y Azúcar
En un bol grande, bate 3 huevos con 150 g de azúcar—dale hasta que esté espumoso y claro (mi cocina huele a dulce y me hace saltar!). Es como crear una nube—pura suavidad en marcha (mi corazón late con cada giro!).
Paso 3: Añade lo Líquido
Incorpora 120 ml de aceite neutro, la ralladura de 1 limón y unas gotas de esencia de vainilla—mezcla bien (mi corazón late con cada revuelo!). Es el alma tierna—pura frescura casera (mi cocina es un sueño!).
Paso 4: Mezcla lo Seco
Tamiza 350 g de harina leudante con una pizca de sal (si usas harina común, añade 1 cucharadita de polvo de hornear)—incorpora poco a poco a lo húmedo (te juro que vas a suspirar como yo la primera vez!). Forma una masa homogénea—suave y manejable (mi anticipación crece!).
Paso 5: Arma la Base
Extiende la masa en la fuente—reserva un poco para decorar (mi cocina huele a limón y me hace soñar!). Cubre la base y bordes—uniforme y tierna (mi corazón está lleno!). Es la parte divertida—pura artesanía dulce.
Paso 6: Rellena y Decora
Agrega 200 g de confitura casera en líneas paralelas—jugosa y dulce (mi mesa está lista!). Con la masa reservada, haz tiritas y forma un enrejado—es el toque clásico (mi cocina es una fiesta!).
Paso 7: Hornea y Enfría
Hornea 30-35 minutos ‘til que dore—esponjosa y firme (mi cocina huele a gloria!). Saca y enfría completamente—corta en porciones generosas (mi corazón está feliz!). Sirve con té—pura felicidad tierna!
