Ingredients
- 500 g de carne molida
- 500 g de fideos (el tipo que prefieras)
- 3 dientes de ajo (picados finamente)
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla (picada)
- Olor verde (como cilantro o perejil)
- Especias al gusto (como orégano, albahaca, pimienta)
- 200 g de queso mozzarella (rallado o en trozos)
- 2 latas de pasta de tomate
- 2 tomates frescos (picados)
Estas cantidades me dan un plato perfecto—sabroso y cremoso. Los 500 g de carne y 200 g de queso son mi fórmula ideal. Es una lista simple pero poderosa.
Instructions
Empiezo calentando 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande—agrego 1 cebolla picada y sofrío hasta que está dorada, mi base aromática favorita. Incorporo 3 dientes de ajo picados y 1 cucharada de sal—remuevo para que no se queme, el olor me emociona. Añado especias al gusto—mi mezcla está lista.
Agrego 500 g de carne molida—cocino a fuego medio-alto, desmenuzándola hasta que se dora, mi paso sustancioso. Echo 2 tomates frescos picados y 2 latas de pasta de tomate—mezclo bien, la salsa toma forma. Cocino 20 minutos a fuego medio—el sabor se concentra.
Añado 1 cucharadita de azúcar y olor verde—remuevo y dejo que repose, mi toque final. Cocino 500 g de fideos en agua con sal hasta que están al dente—los escurro bien, listos para brillar. En una fuente, mezclo los fideos con la salsa—mi unión perfecta.
Cub ro con 200 g de queso mozzarella—el calor residual lo derrite, cada porción es un placer que me hace sonreír. Este proceso rápido me llena de orgullo cada vez. ¡Es tan fácil y tan rico!
