La combinación de tiernos panqueques dorados rellenos de jugoso pollo y cremoso queso crea una experiencia culinaria inolvidable. Esta receta, perfecta para cualquier ocasión, te llevará en un viaje de sabores caseros y reconfortantes.
Además, esta receta es increíblemente versátil. Puedes ajustar los rellenos según tus preferencias, usando diferentes tipos de queso o incluso añadiendo verduras para un toque más saludable. Ideal para una cena familiar, un evento especial o simplemente para disfrutar de un plato lleno de sabor y amor.
Deliciosos Panqueques Dorados Rellenos de Pollo y Queso
Receta
Ingredientes:
3 huevos
1 taza de leche
3 cucharadas de aceite de tu elección (o mantequilla derretida)
Una pizca de sal
1 taza de arroz o harina de trigo (la maicena también funciona)
Pollo o carne molida ya preparada
Queso crema
400ml de salsa de tomate
300 gramos de queso mozzarella
Instrucciones:
Mezclar los huevos, la leche, el aceite y la sal. Agregar el arroz o la harina y mezclar bien.
Engrasar una sartén y calentarla bien. Verter la masa con un cucharón y distribuirla uniformemente.
Dorar por un lado, voltear y repetir hasta acabar la masa.
Rellenar cada panqueque con pollo o carne y queso crema, enrollar.
Colocar en una fuente para horno, verter la salsa de tomate y cubrir con queso mozzarella.
Hornear a 180 grados hasta que el queso se derrita.
Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 30 minutos | Tiempo Total: 50 minutos
Kcal: 350 kcal | Porciones: 4
Preguntas Frecuentes sobre Panqueques de Pollo al Horno
- ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pollo? Sí, puedes sustituir el pollo por carne de res, cerdo o incluso una opción vegetariana como tofu o champiñones.
- ¿Es posible hacer esta receta sin gluten? Claro, simplemente reemplaza la harina de trigo por una alternativa sin gluten como harina de arroz o una mezcla de harinas sin gluten.
- ¿Qué tipo de queso recomiendan para esta receta? El queso mozzarella es ideal por su capacidad de fundirse, pero puedes experimentar con otros quesos como cheddar, gouda o incluso una mezcla de varios quesos.
- ¿Puedo preparar los panqueques con anticipación? Sí, puedes preparar los panqueques con antelación y refrigerarlos. Cuando estés listo para servir, simplemente rellénalos y hornéalos según las instrucciones.
- ¿Qué acompañamientos recomiendan para estos panqueques? Estos panqueques van bien con una ensalada fresca, vegetales al vapor o incluso con una porción de arroz o puré de papas.
- ¿Cuánto tiempo puedo conservar los panqueques en el refrigerador? Los panqueques rellenos pueden conservarse en el refrigerador durante 2-3 días. Asegúrate de cubrirlos bien o guardarlos en un recipiente hermético.
- ¿Puedo congelar los panqueques de pollo al horno? Sí, puedes congelarlos antes o después de hornear. Si los congelas después de hornear, deja que se enfríen completamente antes de congelarlos. Para recalentar, descongélalos en el refrigerador y luego caliéntalos en el horno.
- ¿Cómo puedo saber cuándo están listos los panqueques en el horno? Sabrás que están listos cuando el queso esté completamente derretido y dorado en la superficie.
- ¿Puedo añadir verduras al relleno de los panqueques? Por supuesto, añadir verduras como espinacas, pimientos o calabacines es una excelente manera de incorporar más nutrientes y sabor.
- ¿Esta receta es apta para niños? Sí, es una receta muy popular entre los niños, especialmente porque pueden ayudar a rellenar y enrollar los panqueques.