Description
Panqueques de avena y vainilla sin harina, saludables, esponjosos y fáciles de preparar, ideales para un desayuno rápido y nutritivo.
Ingredients
Scale
- 1 plátano maduro
- 2 huevos
- ½ taza de avena en hojuelas
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Instructions
- Licuar el plátano, los huevos, la avena, el polvo de hornear, la vainilla y la sal hasta obtener una mezcla espesa y sin grumos.
- Dejar reposar la masa durante 2-3 minutos mientras se calienta la sartén.
- Engrasar ligeramente la sartén con mantequilla o aceite.
- Verter porciones pequeñas de masa (aproximadamente 2 cucharadas por panqueque).
- Cocinar 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
- Servir calientes acompañados de frutas, miel, yogur o mantequilla de maní.
Notes
- Utiliza un plátano bien maduro para mayor dulzura natural.
- La sartén debe estar bien caliente para que los panqueques no se peguen.
- Estos panqueques también se pueden congelar y recalentar fácilmente.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Sartén
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 2 panqueques
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 110mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 95mg
