Instrucciones:
En un bol grande, disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia. Deja reposar durante 10 minutos o hasta que la mezcla esté espumosa.
Añade la harina, el aceite de oliva, el ajo picado, y la sal al bol con la mezcla de levadura. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, cubre con un paño húmedo, y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Divide la masa en porciones pequeñas y forma los pancitos. Colócalos en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel pergamino.
Pincela los pancitos con mantequilla derretida y espolvorea con perejil picado y sal de ajo.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Sirve caliente.
Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 25 minutos | Tiempo Total: 1 hora 45 minutos
Kcal: 180 kcal por porción | Porciones: 12
