Delicioso Pan Plano Aromatizado con Ajo y Mantequilla
Receta
Ingredientes:
350g de harina
250g de yogur
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
2 dientes de ajo
30g de mantequilla
Preparación:
Preparar la Masa:
Tamizar la harina en un bol y hacer un hueco en el centro. En este hueco, añadir el yogur, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Mezclar los ingredientes, incorporando gradualmente la harina de los lados hasta que esté completamente absorbida.
Formar las Bolas:
Amasar la mezcla hasta obtener una masa suave y dividirla en 8 bolas. Dejarlas reposar durante 5 minutos.
Estirar la Masa:
Estirar cada bola en un disco fino y apilarlos, colocando una hoja de papel de hornear entre cada pan plano para evitar que se peguen.
Cocinar los Panes Planos:
Calentar una sartén a fuego medio/alto (nivel 7-8 de 9). Aceitar ligeramente y cocinar cada pan plano durante aproximadamente un minuto por cada lado.
Ajo y Mantequilla:
Una vez retirados, untar generosamente con mantequilla y frotar con los dientes de ajo cortados. Si se prefiere, también se puede picar el ajo y esparcirlo sobre los panes planos recién hechos y calientes.
Servir:
Servir y consumir inmediatamente, ya que los panes planos de ajo y mantequilla tienden a endurecerse una vez que se enfrían.