Description
Prepara este Pan de Pita Sin Harina en 10 Minutos: sin gluten, con harina de almendra, suave y crujiente. ¡Receta fácil y saludable para cualquier momento!
Ingredients
Aquí está todo lo que uso, medido con cariño:
- 2 tazas de harina de almendra (200 g)
- ½ cucharadita de polvo de hornear (2 g, sin gluten si es necesario)
- ¼ cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
- 1 cucharadita de vinagre de manzana (5 ml, opcional)
- 2 cucharadas de agua (30 ml, ajusta según consistencia)
Pongo todo en mi mesa y siento que estoy por armar algo increíble. Con esto salen 4-6 pitas pequeños—perfectos para compartir o devorar sola si me pongo golosa. Es mi lista de oro para un pan sano y rico. Siempre reviso que tenga todo antes de arrancar—mi truco para no correr a última hora. ¿Qué peor que darte cuenta que te falta huevos a medio camino? Así me mantengo relajada y lista.
Instructions
Paso 1: Mezcla los Secos
¡Empecemos con simplicidad!—en un bol grande, vierte 2 tazas de harina de almendra (200 g), ½ cucharadita de polvo de hornear y ¼ cucharadita de sal—revuelve con una espátula (me encanta esa nube almendrada!). Mezcla bien—es como preparar un lienzo sano (mi cocina ya huele a nuez!). Respira hondo—esto va a ser un pan rápido y delicioso, y tú ya estás en marcha.
Paso 2: Bate los Líquidos
En un bol pequeño, casca 2 huevos—bátelos con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharadita de vinagre de manzana si lo usas (me emociono con ese brillo dorado!). Revuelve bien—es la chispa que da vida (mi corazón late con cada mezcla!). Es como un abrazo líquido—pura suavidad casera.
Paso 3: Une las Mezclas
Vierte los líquidos en el bol de secos—mezcla con una espátula o las manos ‘til que se forme una masa (me encanta esa textura suave!). Si está seca, añade 2 cucharadas de agua poco a poco—ajusta ‘til que sea manejable pero no pegajosa (mi cocina huele a almendra y me hace saltar!). Forma una bola—es el alma del pita (me siento pro amasándola!).
Paso 4: Forma los Panes
Divide la masa en 4-6 partes—forma bolas como nueces (me río si me quedan chuecas!). En una superficie limpia, aplana cada bola con las manos o un rodillo—haz discos de 1 cm de grosor y 10-12 cm de diámetro (mi corazón late con cada forma!). Espolvorea harina de almendra si se pega—es como moldear felicidad (mi cocina ya huele a pita!).
Paso 5: Cocina en Sartén
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio—coloca los discos y cocina 2-3 minutos por lado ‘til que doren y burbujeen (me emociono con esas burbujas!). Voltea con una espátula—hazlo en tandas si hace falta (mi cocina huele a tostado y me hace soñar!). Sácalos cuando estén perfectos—es pura delicia rápida.
Paso 6: Enfría y Sirve
Retira los pitas y deja enfriar un poco en una rejilla o plato—prueba uno tibio (te juro que vas a suspirar como yo la primera vez!). Rellena con hummus, guacamole o lo que quieras—sirve con dips o solo (en mi casa no duran mucho!). Es el pan versátil que amo—pura felicidad saludable.
