Ingredients
Scale
- 500 g de harina de trigo de fuerza
- 3 huevos
- 100 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de clavo de olor molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1/2 taza de frutos secos (pasas, nueces, almendras)
- 1/2 taza de frutas confitadas
- 2 cucharadas de brandy o ron (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pan.
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, las especias (canela, clavo, nuez moscada) y la ralladura de limón.
- Añade los huevos batidos y la mantequilla derretida, mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora los frutos secos y las frutas confitadas, y si lo deseas, el brandy o ron.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y decorar con glasé o frutas confitadas adicionales.
Notes
Prep Time: 20 minutes | Cooking Time: 35 minutes | Total Time: 55 minutes | Kcal: 300 kcal | Servings: 8 servings
