Ingredients
Scale
- 3 cucharadas de maicena
- 1 huevo
- ½ cucharada de levadura química (tipo Royal)
- 1 cucharada de queso crema (puedes sustituir por ricota)
- 1 cucharada de semillas de chía
- Sal al gusto
Instructions
Paso 1: Mezclar los ingredientes
- En un bol, combina el huevo, la maicena, la sal y el queso crema.
- Mezcla bien hasta obtener una textura uniforme y sin grumos.
- Añade las semillas de chía y la levadura química. Integra bien todos los ingredientes.
Paso 2: Cocinar en la sartén
- Engrasa ligeramente una sartén antiadherente y caliéntala a fuego medio.
- Vierte la masa en la sartén, extendiéndola de manera uniforme para formar un pan redondo.
- Cocina a fuego bajo durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que la base esté dorada y se despegue fácilmente de la sartén.
- Voltea el pan con cuidado y cocina el otro lado durante otros 2-3 minutos, asegurándote de que esté bien cocido por dentro.
Paso 3: Reposar y servir
- Retira el pan de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Esto ayudará a que se asiente y sea más fácil de manipular.
- Sirve caliente y acompáñalo con mantequilla, miel, mermelada o cualquier topping de tu elección.
Notes
- Usa una sartén adecuada: Una sartén antiadherente mediana es ideal para evitar que el pan se pegue y para darle un grosor uniforme.
- Controla el fuego: Cocina siempre a fuego bajo o medio para evitar que el pan se queme por fuera y quede crudo por dentro.
- Acompañamientos: Este pan es delicioso con dulce o salado. Prueba con queso, aguacate o incluso una salsa de yogur
