Paso 1: Mezclar los ingredientes

1. En un bol, combina el huevo, la maicena, la sal y el queso crema.
2. Mezcla bien hasta obtener una textura uniforme y sin grumos.
3. Añade las semillas de chía y la levadura química. Integra bien todos los ingredientes.

Paso 2: Cocinar en la sartén

1. Engrasa ligeramente una sartén antiadherente y caliéntala a fuego medio.
2. Vierte la masa en la sartén, extendiéndola de manera uniforme para formar un pan redondo.
3. Cocina a fuego bajo durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que la base esté dorada y se despegue fácilmente de la sartén.
4. Voltea el pan con cuidado y cocina el otro lado durante otros 2-3 minutos, asegurándote de que esté bien cocido por dentro.

Paso 3: Reposar y servir

1. Retira el pan de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Esto ayudará a que se asiente y sea más fácil de manipular.
2. Sirve caliente y acompáñalo con mantequilla, miel, mermelada o cualquier topping de tu elección.