Description
Hornea este Pan de Elote Dulce: suave, húmedo y lleno del sabor tradicional del maíz mexicano. ¡Fácil, casero y perfecto para compartir con tus seres queridos!
Ingredients
Aquí está todo lo que uso, medido con amor:
- 1 lata de leche condensada (aproximadamente 397 g)
- 4 huevos
- 1 barra de mantequilla derretida (aproximadamente 113 g)
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 2 tazas de granos de elote amarillo (frescos o de lata, escurridos)
Pongo todo en mi mesa y siento que estoy por armar algo increíble. Con esto sale un pan cuadrado—unas 8-10 porciones para compartir o disfrutar por días si me pongo golosa. Es mi lista de oro para un postre mexicano y rico. Siempre reviso que tenga todo antes de arrancar—mi truco para no correr a última hora. ¿Qué peor que darte cuenta que te falta elote a medio camino? Así me mantengo relajada y lista.
Instructions
Paso 1: Prepara el Escenario
¡Empecemos con fiesta!—precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado de unos 20 cm, espolvorea harina para que no se pegue (me encanta ese aroma a listo!). Es como armar el escenario—pura magia en camino (mi cocina está feliz!).
Paso 2: Licúa la Magia
En una licuadora, echa 1 lata de leche condensada, 4 huevos, 1 barra de mantequilla derretida, 1 cucharada de polvo para hornear y 2 tazas de granos de elote amarillo (mi cocina huele a México y me hace saltar!). Licúa hasta que esté suave y cremoso—sin grumos (te juro que vas a suspirar como yo la primera vez!). Es la mezcla soñada—pura delicia maicera!
Paso 3: Prepara el Molde
Vierte la mezcla al molde engrasado—alisa con espátula si quieres (mi anticipación crece!). Se ve cremosa—lista para brillar (mi mesa está lista!). Es el gran armado—pura belleza húmeda!
Paso 4: Hornea
Mete el molde al horno—hornea 40-45 minutos hasta que esté dorado y un palillo salga limpio (mi cocina respira calma!). Huele a elote dulce—firme y jugoso (mi corazón está lleno!). Es el gran cocido—pura magia casera!
Paso 5: Enfría y Refrigera
Saca el molde—deja enfriar a temperatura ambiente, unos 30 minutos (mi cocina es arte!). Cubre y refrigera 30 minutos más para que se asiente—húmedo y perfecto (mi mesa brilla!). Es el toque final—pura felicidad maicera!
Paso 6: Corta y Comparte
Corta en cuadros—sirve tibio o frío con un café o chocolate (mi corazón está feliz!). Comparte—o guarda para ti, es un tesoro (mi mesa es una fiesta!). Es el momento dulce—pura tradición mexicana!
