- 4 huevos
- 15 gr de vino blanco
- 10 gr de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 250 gr de harina
- 5 gr de levadura
- 1 cebolla grande
- 100 gr de bacon
- 75 gr de aceitunas verdes sin hueso
- 75 gr de aceitunas negras sin hueso
- 1 cucharada sopera de perejil picado
- 150 gr de jamón serrano o York a taquitos
- 150 gr de queso emmental rallado
Cómo hacer Pan con Aceitunas, Bacon y Queso:
Este pan es fácil de hacer y está listo en poco tiempo. Sigue estos pasos para disfrutar de un pan delicioso y lleno de sabor.
Paso a paso de la receta:
- Preparar la mezcla líquida:
En un bol grande, bate los huevos con el vino, el aceite de oliva y la sal hasta que todo esté bien integrado. - Mezclar los ingredientes secos:
Tamiza la harina junto con la levadura directamente sobre la mezcla líquida. Remueve bien para evitar que se formen grumos y asegúrate de que todo esté bien combinado. - Cocinar la cebolla y el bacon:
Corta la cebolla en cuadraditos pequeños y fríela en un poco de aceite de oliva hasta que esté blandita. Luego, añade el bacon cortado en tiras y deja que se dore un poco. Remueve ocasionalmente para que se cocine de manera uniforme. - Mezclar los ingredientes:
Escurre el exceso de aceite del sofrito de cebolla y bacon. Incorpóralo a la mezcla de harina y huevos, removiendo bien para que se distribuya uniformemente. - Agregar las aceitunas, perejil, jamón y queso:
Corta las aceitunas en cuartos y añádelas a la masa. También agrega el perejil picado, el jamón serrano o York a taquitos y el queso emmental rallado. Mezcla todo bien. - Preparar el molde:
Engrasa un molde de plum-cake con mantequilla y espolvorea con un poco de harina. Si utilizas un molde de 27×8 cm, las rebanadas serán más delgadas; si prefieres rebanadas más altas, usa un molde más pequeño. - Hornear:
Vierte la mezcla en el molde y da unos golpecitos para que la masa se distribuya de manera uniforme. Coloca el molde en el horno precalentado a 180ºC y hornea durante 1 hora. El pan estará listo cuando al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. - Dejar enfriar y desmoldar:
Una vez que el pan esté cocido, deja que se enfríe un poco antes de desmoldarlo. Esto ayudará a que se mantenga intacto y no se rompa al cortarlo. - Cortar y disfrutar:
Cuando el pan esté completamente enfriado, corta en rebanadas y disfruta. Puedes servirlo con rodajas de tomate y mayonesa para un toque extra de sabor.
Consejos útiles:
- Si prefieres un toque más aromático, puedes añadir un poco de orégano o tomillo a la mezcla.
- Puedes sustituir el queso emmental por otro tipo de queso que funda bien, como el mozzarella o el cheddar.
- Este pan es ideal para acompañar una ensalada fresca o como aperitivo en reuniones.
Detalles:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
- Rendimiento: 8-10 rebanadas
- Categoría: Aperitivo o snack
- Método: Horneado
- Cocina: Casera
- Dieta: Omnívora
Pan con Aceitunas, Bacon y Queso
Ingredients
- 4 huevos
- 15 gr de vino blanco
- 10 gr de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 250 gr de harina
- 5 gr de levadura
- 1 cebolla grande
- 100 gr de bacon
- 75 gr de aceitunas verdes sin hueso
- 75 gr de aceitunas negras sin hueso
- 1 cucharada sopera de perejil picado
- 150 gr de jamón serrano o York a taquitos
- 150 gr de queso emmental rallado
Instructions
- Preparar la mezcla líquida:
En un bol grande, bate los huevos con el vino, el aceite de oliva y la sal hasta que todo esté bien integrado. - Mezclar los ingredientes secos:
Tamiza la harina junto con la levadura directamente sobre la mezcla líquida. Remueve bien para evitar que se formen grumos y asegúrate de que todo esté bien combinado. - Cocinar la cebolla y el bacon:
Corta la cebolla en cuadraditos pequeños y fríela en un poco de aceite de oliva hasta que esté blandita. Luego, añade el bacon cortado en tiras y deja que se dore un poco. Remueve ocasionalmente para que se cocine de manera uniforme. - Mezclar los ingredientes:
Escurre el exceso de aceite del sofrito de cebolla y bacon. Incorpóralo a la mezcla de harina y huevos, removiendo bien para que se distribuya uniformemente. - Agregar las aceitunas, perejil, jamón y queso:
Corta las aceitunas en cuartos y añádelas a la masa. También agrega el perejil picado, el jamón serrano o York a taquitos y el queso emmental rallado. Mezcla todo bien. - Preparar el molde:
Engrasa un molde de plum-cake con mantequilla y espolvorea con un poco de harina. Si utilizas un molde de 27×8 cm, las rebanadas serán más delgadas; si prefieres rebanadas más altas, usa un molde más pequeño. - Hornear:
Vierte la mezcla en el molde y da unos golpecitos para que la masa se distribuya de manera uniforme. Coloca el molde en el horno precalentado a 180ºC y hornea durante 1 hora. El pan estará listo cuando al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. - Dejar enfriar y desmoldar:
Una vez que el pan esté cocido, deja que se enfríe un poco antes de desmoldarlo. Esto ayudará a que se mantenga intacto y no se rompa al cortarlo. - Cortar y disfrutar:
Cuando el pan esté completamente enfriado, corta en rebanadas y disfruta. Puedes servirlo con rodajas de tomate y mayonesa para un toque extra de sabor.
Notes
Este pan se conserva bien durante unos días a temperatura ambiente, cubierto con un paño limpio para mantenerlo fresco. Si prefieres, puedes guardarlo en el refrigerador para que dure más tiempo.
Notas:
Este pan se conserva bien durante unos días a temperatura ambiente, cubierto con un paño limpio para mantenerlo fresco. Si prefieres, puedes guardarlo en el refrigerador para que dure más tiempo.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo hacer este pan sin bacon?
Sí, si prefieres una versión sin carne, puedes omitir el bacon y añadir más aceitunas o incluso algunas nueces para darle un toque crujiente.
¿Puedo hacer este pan con harina integral?
Claro, puedes usar harina integral para una versión más saludable. Sin embargo, ten en cuenta que la textura será un poco más densa.
¿Se puede congelar este pan?
Sí, puedes congelarlo. Simplemente corta el pan en rebanadas antes de congelarlo. Para descongelar, basta con calentarlo en el microondas o en el horno.
Instrucciones de almacenamiento:
Guarda el pan en un recipiente hermético o envuelto en plástico para mantenerlo fresco durante 3-4 días a temperatura ambiente. Si deseas conservarlo por más tiempo, puedes congelarlo y descongelarlo cuando lo necesites.
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- Pan de ajo y queso
- Pan de cebolla caramelizada
- Focaccia con hierbas y aceitunas
Conclusión:
Este pan con aceitunas, bacon y queso es una receta increíblemente sabrosa y fácil de hacer. Con su textura jugosa y su mezcla de sabores, es perfecto para cualquier ocasión. Ya sea para un picnic, una comida rápida o una tarde de snacks, este pan será un éxito seguro. ¡Disfrútalo!
